Суп из свежих фруктов

  • яблоки - 60 г
  • груши - 70 г
  • сливы - 40 г
  • вода - 250- 300 г
  • сахар - 50 г
  • крахмал картофельный - 70 г
  • сметана или сливки - 20 г
  • корица

Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки, отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой. В этом же отваре сварить сливы. Отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. После этого ввести фрукты. При подаче к столу в тарелку положить сметану или сливки.

рецепт Суп из свежих фруктов прислал шеф-повар Dedushka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Питта с яблоком и сыром эдам

На 2 порции:
  • 40 г сыра Эдам
  • 25 г огурца
  • 1 яблока, порезанных
  • 1 хлеба питта
  • 2 ст л сливочной салатной заправки “Salad Cream”


Хрустящая закуска, легкая и здоровая.

 

1. Разогреть гриль. Порезать сыр, огурец и яблоко на маленькие кубики и заправить.

2. Побрызгать питту с двух сторон несколькими каплями воды. Запекать под грилем 1-2 минуты с каждой стороны. Порезать пополам и наполнить сырным салатом и подавать.

На заметку

Используйте любой твердый сыр или его можно заменить даже на кусочки курицы.



Суши с копченым лососем и омлетом

На 24 шт:
  • 275 риса для суши
  • 2 ст л рисового уксуса
  • 1 ст л сахара
  • 4 листа нори, подсушенных
  • 1 ст л васаби (японский хрен)
  • 1/2 длинного огурца, очищенного от семян и порезанного на длинные полоски
  • 50 гр копченого лосося, порезанного полосками
  • 4 пера зеленого лука, нарезанных
  • 1 яичный рулет
  • японский соевый соус
  • маринованный имбирь


1. Отварить рис по инструкциям на упаковке (или так ). Выложить в неметаллическую миску. Смешать уксус, сахар и 1/2 ст л соли. Побрызгать на рис. Охладить.

 

2. Положить лист нори блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик или на полотенце. С помощью 2х ложек, смоченных в воде, намазать нори одной четвертью риса, оставив 1 см каемку с одной стороны. Сверху намазать немного висаби.

3. На васаби положить полоску огурца, половину лосося и немного зеленого лука. Закатать плотно с начинкой внутри.

4. Закрепить конец водой. Повторить шаги 2 и 3, используя оставшийся лосось, чтобы сделать второй рулет.

5. Сделать еще 2 рулета также, но с использованием огурца, яйца, и зеленого лука. Нарезать каждый рулет на 6 частей с помощью острого ножа, окунув его в воду. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.

ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ

Взбить 2 средних яйца, 1 ст л сахара, 1 ст л соевого соуса, 1 ст л саке или сухого белого вина и 1 ст л воды. Слегка смазать маслом сковороду. Поставить на средний огонь. Вылить 1/2 яичной смеси, распределить по всей сковородке. Когда омлет схватится, сложить омлет трубочкой и отодвинуть в сторону сковороды. Вылить половину оставшейся смеси. Когда она схватится, закрутить первый омлет во второй, отодвинуть, повторить с оставшимся яйцом.
Переложить на коврик для суши. Закрутить рулетом и придавить чем-нибудь тяжелым. Дать остыть.