Суп из креветок с клецками
- креветки - 50 г
- морковь - 20 г
- лук - 15 г
- петрушка (корень) - 15 г
- масло сливочное - 20 г;
- крупа манная - 20 г,
- молоко - 30 г,
- яйцо - 1 шт.,
- масло сливочное - 20 г.
Креветки отваривают, очищают от панцирей и нарезают их кусочками. Овощи нарезают ломтиками и обжаривают на масле или маргарине.
Для приготовления клецек варят густую вязкую манную кашу,охлаждают ее, перемешивают с яйцами и маслом, а затем из полученной массы формуют клецки, которые варят в подсоленной воде и откидывают на дуршлаг.
В кипящий бульон кладут пассированные овощи, проваривают их 5-10 минут, добавляют мясо креветок, доводят до вкуса и настаивают 10-15 минут.
При подаче на стол в суповую тарелку кладут клецки,наливают суп с креветками и посыпают его мелко нарезанной зеленью.
рецепт Суп из креветок с клецками прислал шеф-повар Алёна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Варенье из черноплодки пополам с яблоками.
- яблоки
- рябина
- сахар
- корочки апельсина
1 часть рябины, 1 часть любых яблок, нарезанных кусочками - хоть дольками, хоть как угодно, 2 части сахара, можно добавить апельсиновых корочек. Поскольку я не люблю вяжущий вкус черноплодки, перед варкой я ее давлю толкушкой или - еще лучше -пропускаю через мясорубку (иначе ягоды просто не развариваются при варке). Все перемешать, плеснуть немного воды, чтобы сахар разошелся, и варить до готовности (сколько точно, ей-богу, никогда не замечала. Хозяйка всегда сообразит, когда блюдо готово).
Куриные грудки завернутые в бекон
- 2 куриные грудки
- 25 г козьего сыра
- 2 полоски бекона
- 4 листика шалфея
1. Очистить от кожи 2 куриные грудки, в каждой ножом надрезать “карманчик” сбоку, в который положить 25 гр мягкого козьего сыра.
2. Завернуть каждую грудку в 2 полоски бекона, подоткнуть под бекон несколько листьев шалфея, затем положить на противень и приправить.
3. Побрызгать оливковым маслом и запекать в духовке при 190 гр С 30-35 мин.
Подавать с запеканкой из картофеля и лука-порея .