Суп из кабачков с грибами
- Грибы белые свежие - 60 г,
- кабачки - 100 г,
- картофель - 75 г,
- морковь - 20 г,
- петрушка, сельдерей - 10 г,
- лук зеленый - 15 г,
- помидоры свежие - 40 г,
- жир - 10 г,
- сметана - 10 г,
- укроп - 5 г.
Картофель и кабачки нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см, коренья - ломтиками и спассировать с жиром. За 2-3 минуты до окончания пассирования добавить зеленый лук, нарезанный кусочками по 2-2,5 см.
Очищенные и вымытые грибы нашинковать, заложить в кипящий бульон и варить около 20-30 минут.
В бульон с грибами добавить коренья, картофель и варить 15-20 минут.
За 5-6 минут до окончания варки положить кабачки, помидоры и заправить суп по вкусу.
рецепт Суп из кабачков с грибами прислал шеф-повар Рома
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Немецкий
- Вареная колбаса 300 гр
- Лук 2 большие головки
- Томатная паста
- Перец по вкусу
- Соль щепотка
- Сухарики ржаные
- Пол стакана кипятка
Высыпаем сухарики, заливаем их кипятком, режем кольцами лук, перчим, солим, нарезаем колбасу ломтиками по 1.5см (чтоб чувствовалась) заправляем пастой. Остужаем.
Приятного аппетита!!!
Макароны `Казанова`
Необходимые продукты:
- 50 г анчоусов,
- 50 мл оливкового масла,
- красные перцы Чили (по вкусу),
- 250 г очищенных консервированных томатов,
- 50 г черных оливок,
- 1 чайная ложка томатного пюре,
- 200 г макарон.
Промыть анчоусы и вынуть из них кости. Поджарить на оливковом масле перцы Чили и анчоусы, одновременно разминая все вилкой. Добавить очищенные томаты, томатную пасту, оливки, перемешать и томить на медленном огне.
При подаче на стол макароны полить получившимся соусом.