Суп из говядины с овощами
- Костный бульон,
- 60 г говядины (передняя часть),
- 60 г корнеплодов,
- соль,
- зелень петрушки.
Вымытое мясо варить в костном бульоне, предварительно процеженном, когда мясо немного поварится добавить соль, заложить в бульон овощи и варить мясо до полной готовности. Мясо и овощи вынуть, порезать и положить обратно в бульон. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
1 порция - 267 кдж/64 ккал.
рецепт Суп из говядины с овощами прислал шеф-повар Света Гауссман
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Консервированный салат из овощей
- 1,5 кг капусты,
- 1 кг моркови,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 кг сладкого перца,
- 350 г сахара,
- 4 ст. л. соли,
- 400 г уксуса,
- 400 г растительного масла.
Овощи нарезать, перемешать, сдобрить солью, сахаром, уксусом,
маслом; сложить в чистые стерилизованные стеклянные банки,
закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.
Котлеты из гречневой крупы
- 200 г гречневой крупы
- 50 г мякоти белого хлеба
- 4 яйца
- сухари панировочные
- соль
- перец
- масло растительное
Сварить кашу из 200 г гречневой крупы, остудить ее. Поджарить несколько сухих грибов с луковицей, мелко порезанных. Грибы заранее (с вечера) замачиваются.
Прибавить 50 г мякоти белого хлеба, намоченного в молоке и отжатого.
Положить 4 желтка, смешать все это с кашей, сделать котлеты, каждую из которых сразу же обвалять в белке, потом в сухарях.
Жарить на растительном масле. Подавать с любым зеленым салатом.
Подобные котлеты можно изготовить и из пшенной крупы.
{Написать ответ}