• Капуста - 3 кг
• Огурцы- 200 г
• Красный молотый перец- 200 г
• Зеленый лук- 60 г
• Чеснок- 50 г
• Соль- 150 г
• Соленые креветки- 50 г

 

 

С капусты снять верхние листья. Оставшуюся часть кочана разделить на 4 части. Положить в посуду, за- лить соленым раствором и держать 10-15 часов. Верх- ними листьями накрыть капусту. Примерно через 5 часов перевернуть капусту. Когда капуста просолится и листья станут мягкими, промыть ее в холодной воде.
Огурцы помыть, мелко нарезать, лук нарезать, чеснок раздавить. Приготовить начинку из огурцов, лука,
чеснока, красного перца и соли, соленых креветок.
В просоленную капусту вложить начинку. В верхние листья завернуть также начинку и ими накрыть капус- ту. Капусту плотно уложить в кастрюлю, залить чуть солоноватым рассолом.

• яйца 4 шт
• 3-4 ст ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 маленькая пачка сметаны(200-250 гр)
  
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 кг муки
• 200 г молока
• 3 ст ложки масла (подсолнечного)

В миску разбить 4 яица положить сахар, соль, сметану соду и муку. Размешать. Затем добавлять по-немногу молоко размешивая. Потом взбить, чтоб получилось как можно более жидким! Добавить масло и печь на сковородке.