Суп хлебный с фасолью и цветной капустой

  • Хлеб пшеничный - 200 г,
  • репа - 100 г,
  • морковь - 100 г,
  • лук репчатый - 50 г,
  • капуста - 400 г,
  • фасоль - 100 г,
  • корень петрушки,
  • масло сливочное - 40 г,
  • зелень петрушки или укропа - 5 г,
  • соль по вкусу,
  • вода - 2 л.

Подготовленные репу, морковь, цветную капусту, сельдерей нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить заранее замоченную, набухшую фасоль, соль, залить горячей водой и варить до готовности. В конце варки добавить натертый хлеб и слегка обжаренный репчатый лук. При подаче на стол суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

рецепт Суп хлебный с фасолью и цветной капустой прислал шеф-повар Ольга Томина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Праздничная цветная капуста

  • кочан цветной капусты среднего размера
  • майонез (или сметана)
  • соль


Это блюдо можно подавать и как гарнир, и как основное. Выглядит очень красиво, и вкус отменный! Отвариваете целиком кочан до полуготовности в подсоленной воде. Слегка обсушиваете, выкладываете на смазанный маслом противень и обмазываете майонезом или густой качественной сметаной (добавьте туда немного горчицы).

 

Ставите в разогретую духовку и запекаете до появления красивой корочки. На стол подаете на блюде, украшаете зеленью и разрезаете как торт (и как торт, она так же быстро съедается!)



Кулеш из гречки со свининой

  • свинина
  • лук
  • морковь
  • гречка
  • бульон
  • жир


Свинину нарезать кубиками, обжарить, добавить лук, морковь, гречку, залить бульоном и тушить до готовности.