Сухарики, гренки клецки

Крутоны с чесноком и базиликом

На 4 порции: 2 толстых куска белого хлеба, срезать корки и порезать на 1 см кубики 2 зубчика чеснока, раздавленные 2 ст л

Маленькие булочки с травами

На 6 булочек: 1 х 150 гр пакет теста для пиццы (pizza base mix) 2 ст к порезанных свежих трав (майоран, шалфей, шнитт-лук) щепотка соли

Пампушки с чесноком

360 г пшеничной муки 3/4 стакана воды 10 г дрожжей 20 г сахара 30 г растительного масла 3 дольки чеснока 80 г хлебного кваса 1

Приправа из петрушки, укропа

петрушка- 1 большой пучок (можно больше по вкусу, можно 1 пучок укропа и петрушки по вкусу), чеснок - 4 зубчика, грецкие орехи -

Столичные шарики из булки (Венгерская кухня)

Булка - 200 г, молоко - 200 г, манная крупа - 50 г, яйца - 2 шт., мука - 50 г, зелень петрушки, соль.

     
Еще Сухарики, гренки клецки:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Окрошка с соленой семгой

  • Филе соленой семги,
  • огурцы,
  • яйца,
  • зелень,
  • сметана,
  • горчица.


Все порезать мелко, смешать. Залить сывороткой или минеральной водой с лимонной кислотой. С солью аккуратнее! Зелени должно быть много.



Пельмени с форелью в соусе и сладкого перца

На 4 порции:
тесто:
  • 200 г пшеничной муки,
  • 1 ч.л. соли,
  • 7 желтков,
  • мука для раскатывания.

 

начинка:

  • 1 тост,
  • 1 ст.л. сливок,
  • луковка-шалот,
  • 25 г лука-порея,
  • 10 г слив масла,
  • 1 стебель петрушки,
  • 1 копченое филе форели,
  • 100 г сырого филе форели,
  • 1 яйцо вкрутую,
  • пол пучка зеленого лука,
  • 1 яйцо,
  • соль,
  • белый свежемолотый перец.

 

соус:

  • 1 луковка-шалот,
  • 2 красных сладких перца,
  • 40 г слив. масла,
  • 2 ст.л. воды,
  • 100 г сметаны.

 



Муку для теста всыпать в кастрюлю, смешать с солью, поочередно добавить желтки и вымесить тесто. Закрыть крышкой и поставить на полчаса.

 

Тост размочить в сливках. Лук шалот и порей очистить, порубить, потушить до прозрачности в слив.масле. Порубить петрушку и потушить с луком. Остудить.

Сырую и копченую форель пропустить через мясорубку.

Порубить вареное яйцо, мелко нарезать зеленый лук. Перемешать фарш с овощами, отжатым тостом, рубленым и сырым яйцами, зеленым луком. Посолить и поперчить.

Из теста раскатать кружочки для пельменей, положить начинку и слепить пельмени. Подсушить пельмени в закрытой посуде примерно полчаса.

Лук шалот для соуса нарезать маленькими кубиками, перец - кусочками.

В кастрюле разогреть слив.масло и потушить нем лук до прозрачности, добавить перец, полить водой и тушить до размягчения (примерно 10 минут). Измельчить миксером и протереть через сито, смешать со сметаной и варить до консистенции крема. Пельмени отварить в подсоленной воде (8-10 минут). В тарелки разлить соус и сверху выложить пельмени. Сервировать с белым вином