Сухарики, гренки клецки

Клецки по-венециански (Итальянская кухня)

Хлеб пшеничный белый - 200 г, мясо - 300 г, сыр - 50 г, яйца - 1 шт., лук репчатый - 50 г, сметана - 75 г, крахмал - 10 г, соль, перец.

Клецки по-римски

манка молоко соль перец мускатный орех сахара слив. масло ветчина сухари сыр пармезан

Клецки по-французски с печенью

100 гр телячьей печенки или печенки домашней птицы, 20 гр масла, 150 гр муки, 2 яйца, соль, перец.

Клецки с луком, сыром и травами

250 гр блинной муки 125 гр овощного жира 50 гр тертого сыра Чеддер 2 ст л луковых гранул 2 ст л порезанной петрушки 175 мл

Клецки сухарные

хлеб пшеничный - 200 г молоко - 100 г мука - 50 г яйца - 1 шт. масло сливочное - 20 г сметана - 80 г сухари панировочные - 20 г.

     
Еще Сухарики, гренки клецки:    <12345678>

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Жареные грудки с эстрагоновым соусом

На 4 порции:
  • 2 ч. ложки плюс 1 ст. ложка оливкового или растительного масла
  • 2 крупных шалота, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ст. ложка нарубленного свежего эстрагона или 1/2 ч. ложки сухого
  • 5 ст. ложек пшеничной муки
  • 4 куриные грудки (около 1,1 кг) без кожи
  • 1/2 куриного бульонного кубика


1. Разогрейте 2 ст. ложки масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Добавьте лук-шалот и жарьте до мягкости и золотистого цвета. Шумовкой выложите шалот в небольшую миску.

 

2. Смешайте на вощеной буише соль, эстрагон и 3 ст. ложки муки; запанируйте куриные грудки. Разогрейте оставшуюся 1 ст. ложку масла в той же сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, перепернув 1 раз, до золотисто-коричнего цвета. Убавьте огонь до среднего уровня, накройте и жарьте еще около 10 минут, пока сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным. Выложите куриные грудки на 4 тарелки. Накройте, чтобы блюдо не остыло.

3. Смешайте в небольшой посуде оставшиеся 2 ст. ложки муки с 350 мл воды и размешайте до однородной массы. Добавьте к соку на сковороде мучную смесь, бульонный кубик и обжаренный лук и доведите до кипения на сильном огне, помешивая, чтобы растворить коричневые комочки. Кипятите 1 минуту. Перед подачей на стол полейте курицу соусом.



Фруктовый компот

На 4 порции:
  • 55 гр кураги
  • 55 гр чернослива
  • 55 гр сушеных персиков
  • 55 гр сушеных яблок
  • 300 мл апельсинового сока
  • 1 палочка корицы
  • 2 гвоздики
  • лимонная цедра


1. Положите все сухофрукты в кастрюлю и залейте апельсиновым соком. Если сок не покрывает сухофрукты, добавьте немного воды.

 

2. Добавьте корицу, гвоздику и цедру и варите компот в течение 35-40 мин. Должно остаться немного сока.

3. Перед подачей на стол удалите специи и цедру.