Соусы-дипы

Горчичная

2 > столовые ложки масла заварить двумя стаканами воды,вскипяченной с луком, кореньями и специями, размешать до

Горчичный соус яично-масляный (Голландский)

Яично-масляный (Голландский) соус - 1000 г Горчица - 50 г

Горячие соусы

Горячие соусы до подачи хранят на водяной бане (Мармите) в посуде, закрытой крышкой. Чтобы во время хранения не образовалось

Готовые соусы

Некоторые соусы, предлагаемые нами, могут быть заменены готовыми соусами. В состав многих готовых соусов входят такие

Грибной соус кисло-сладкий

грибной соус - 800 г чернослив - 50 г изюм - 20 г сахар - 15 г томат-пюре - 110 г уксус 9%-ный - 10 г

     
Еще Соусы-дипы:    <1... 3456789... 78>
мармит в интернет магазине посуды maxibar.ru

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Дамские поцелуйчики

  • 150 г очищенного от коричневой кожуры фундука
  • 150 г муки
  • 150 мл сахара
  • 150 г сливочного масла
  • немного молока
  • 150 г горького шоколада


Измельчить в комбайне орехи. Добавить муку, сахар и размягченное масло, замесить однородное тесто, если необходимо, добавить несколько ложек молока. Отложить на 30 минут в холодильник.

 

Раскатать из теста цилиндрики диаметром 2 см, нарезать на квадратики и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, выпекать при 150*, пока печеньица не зазолотятся и не станут хрустящими. Растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть в него нижнюю часть печеньица и <приклеить> к другому.



Фрикадельки с томатом

  • 750 г говяжьего фарша
  • 90 г панировочных сухарей (примерно 3 куска белого хлеба)
  • 1 яйцо
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • соль
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 небольшая головка репчатого лука, нарезанная дольками
  • 1 небольшая морковь, нарезанная кружочками
  • 1 небольшой черешок сельдерея, нарезанный кружочками
  • 400 г консервированных помидоров
  • 60 мл сухого белого вина или куриного бульона
  • 1/2 ч. ложки сухого базилика
  • 1 ст. ложка нарубленной петрушки
  • 2 ч. ложки тертой лимонной цедры
  • отваренные макароны (желательно)

 



В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, перец, 1 ч. ложку соли и 60 мл воды. Сделайте из этой смеси 18 фрикаделек. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите фрикадельки (половину порции за один раз) и поджарьте их со всех сторон. Переложите на тарелку. Положите лук, морковь и сельдерей в жир на сковороде и жарьте, часто помешивая, 10 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и слегка румяными. Добавьте помидоры вместе с соком, вином, базиликом и 1/2 ч. ложки соли. Разомните помидоры ложкой. Положите фрикадельки в сковороду. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте сковороду крышкой и тушите, изредка переворачивая фрикадельки, 20 минут или до тех пор, пока они не будут полностью готовы. Перед подачей на стол посыпьте фрикадельки петрушкой и лимонной цедрой. Подавайте с макаронами.