Соусы-дипы

Вишневый соус к пудингу

200 г вишен 1 стакан столового красного вина цедру из 1/2 лимона 1 чайную ложку картофельной муки 100 г сахара вода

Голландский соус для аспарагуса

2 яйца 1 лимон 100 г сливочного масла соль перец

Горный дип

150 гр сливочного сыра молоко 1 ст л порезанных грецких орехов

Горчица русская

Порошок горчицы - 280 г растительное масло - 100 г 9%-ный уксус - 200 г сахар - 125 г вода (Для заваривания горчицы) - 175 г вода (Для

Горчица столовая - 2

Горчичный порошок - 100 гр. (4 ст. ложки) Подсолнечное масло - 1.5 ст. ложки Вода Уксус Сахар Соль

     
Еще Соусы-дипы:    <12345678... 78>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадные кексы

  • 100 г молочного шоколада
  • 280 г муки
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. питьевой соды
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 125 г размягченного сливочного масла
  • 300 мл пахты или кислого молока
  • 100 г темной шоколадной глазури
  • 40 г светлой глазури

 



Нагреть духовку до 180 градусов. Бумажные формочки вложить в углубления специального противня для кексов или в отдельные металлические формочки. Мелко порубить шоколад. Муку просеять, тщательно перемешать в миске с порубленным шоколадом, какао-порошком, разрыхлителем и питьевой содой. Во второй миске слегка взбить веничком яйцо. Добавить сахар, размягченное сливочное масло и пахту и все хорошо перемешать. Мучную смесь добавить в массу с пахтой и тщательно вымесить. Формочки с бумагой заполнить на 2/3 тестом и в течение 20-25 минут выпекать кексы в духовке. Затем оставить кексы постоять в формочках около 5 минут, после чего аккуратно вынуть и остудить на решетке для пирога. Темную и светлую глазурь крупно порубить и расплавить ту и другую в разных металлических мисках на горячей водяной бане. Белую глазурь немного остудить. Кексы поочередно обмакивать верхней стороной в темную глазурь. Белую глазурь перелить в целлофановый пакет, срезать крошечный уголок и выдавить на темную глазурь в виде полосок (по желанию можно воспользоваться и кондитерским шприцем). Дать глазури слегка подсохнуть и подать кексы на стол.


Пельмени жареные

На 5 порций:

  • 1200г сырых пельменей
  • 100 г маргарина для жарки
  • 50 г сливочного масла
  • 125 г сметаны или кетчупа.


Пельмени с различными фаршами (мясными, овощными, грибными) опускаем в кипящую воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и 1 столовая ложка соли) и варим до всплытия. Отварные пельмени вынимаем на сито, даем стечь влаге. Обсушенные пельмени кладем на сковороду с разогретым жиром и жарим до образования золотистого цвета. Готовые пельмени кладем на блюдо, поливаем сливочным маслом, отдельно подаем сметану или кетчуп.