Соус кислый, из клюквы

  • 1 ст. клюквы
  • 1 ст. ложка сахарного песка
  • 1 ч. ложка молотых семян кориандра
  • соль - по вкусу

Клюкву размять и протереть через сито. Добавить в протертую массу размолотые семена кориандра (тмина, укропа),
соль и сахар. А тот, кто любит покислее, может вообще обойтись без сахара, соус от этого хуже не станет.

рецепт Соус кислый, из клюквы прислал шеф-повар lex1810


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Тюльпаны из помидоров

  • Помидоры - 100 г, 
  • творог - 30 г, 
  • сметана или молоко - 30 г, 
  • чеснок - 15 г, 
  • зелень - 5 г, 
  • салат зеленый.


Помидор нарезать крест-накрест, осторожно вынуть сердцевину. Творог взбить со сметаной или молоком, соединить с мякотью помидора, заправить чесноком и мелко нарезанной зеленью. Помидоры наполнить фаршем и выложить на листья салата.


Салат из цветной капусты с лимоном

  • 1 большой кочан или 2 маленьких кочана цветной капусты,
  • сок с 2- 3 лимонов,
  • растительное масло - 5 столовых ложек,
  • соль и перец по вкусу,
  • зелень укропа. 

 



Капусту вымыть под струёй холодной воды, разобрать на соцветия, отварить в кипящей соленой воде, откинуть на сито и дать стечь.
Лимонный сок смешать с маслом, солью и перцем и полить полученной заправкой готовую капусту.
Салат подавать на стол, посыпав мелко нарезанным укропом.