Соус кислый, из клюквы

  • 1 ст. клюквы
  • 1 ст. ложка сахарного песка
  • 1 ч. ложка молотых семян кориандра
  • соль - по вкусу

Клюкву размять и протереть через сито. Добавить в протертую массу размолотые семена кориандра (тмина, укропа),
соль и сахар. А тот, кто любит покислее, может вообще обойтись без сахара, соус от этого хуже не станет.

рецепт Соус кислый, из клюквы прислал шеф-повар lex1810


Похожие рецепты

Комментарии

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

вот такой комментарий я понимаю всё ясно и понятно а не то что Овсяные пряники о ...
Абрикосово-творожный пирог

Спасибо за подсказку,рецепт дописали. ...
Соленые стрелки чеснока

ложки какие ...
Соленые стрелки чеснока

тогда вчерашняя картошка в мундире. ...
Запеканка быстрая

выливать ничего не надо было!! там сок от грибов остается. ...
Грибной суп из шампиньонов

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Картофельная запеканка с тунцом

На 4 порции:
  • 400 г молодого картофеля
  • 400 г консервированного тунца в рассоле
  • 280 г готового лимонного соуса с укропом (см ниже)
  • 1 красный перец, очищенный от семечек и мелко порезанный
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 75 г тортилья чипсов


В этом рецепте также можно отлично использовать другую консервированную рыбу, например, лосось или крабы.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в подсоленной воде до мягкости. Слить и когда он достаточно остынет, порезать на маленькие кусочки.

2. Перемешать кусочки картофеля с тунцом, соусом, перцем и кукурузой. Положить в форму для запекания.

3. Поломать чипсы и посыпать запеканку сверху. Запекать 20 минут.

На заметку

Оказывается, консервированный в рассоле тунец содержит меньше жиров и насыщенных жиров, чем свежий тунец. Так получается в результате процесса консервирования.



Крекеры с лососем

  • 1 чашка лосося, отваренного и разломанного на кусочки
  • 1 ч л хрена
  • 1 ч л лимонного сока
  • 1 ст л лука, мелко нарезанного
  • 1/4 ст л соли
  • 200 гр сливочного сыра


Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Охладить и подавать с крекерами или хрустящими хлебцами.