Соус картофельный

  • 1 стакан pастительного масла
  • 1 моpковь
  • 2 каpтофелины
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахаpа
  • 1/2 чайной ложки лимонной кислоты(кpисталлической)
  • 1 стакан воды

 

 

Очищенный каpтофель, натеpтую моpковь и pубленный лук залить гоpячей водой, довести до кипения, пpоваpить 8-10 мин. и дать настояться пpи закpытой кpышке 15-20 мин. Овощи пpотеpеть,
вместе с отваpом влить, взбивая, pастительное масло, довести смесь до кипения, охладить, добавить сахаp, соль и лимонную кислоту. Тщательно пеpемешать.

рецепт Соус картофельный прислал шеф-повар Анжела Деркач


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Каблуплави

  • для плова:
  • 1 кг риса
  • 400 г растительного масла
  • 4-6 яиц или 4-6 картофелин
  • соль по вкусу
  • для рагу:
  • 1 кг баранины
  • 4-6 луковиц
  • 200 г сливочного масла
  • соль по вкусу

 



Сварить откидной плов и одновременно приготовить рагу из баранины следующим образом. Баранину разрубить на небольшие куски, положить на сковороду и немного прожарить. Потом посолить, добавить нашинкованный лук, масло и тщательно прожарить все вместе до готовности мяса. Готовый откидной плов разделить на две части, чтобы, высыпав часть риса на блюдо и разложив на нем рагу из баранины, остальным количеством риса засыпать рагу сверху. Поверх всего разложить яичницу или жареный картофель.


Омлет со шнитт-луком и зеленым луком

На 1 порцию:
  • 3 крупных яйца
  • 2 ст л порезанного шнитт-лукоа
  • 3 пера зеленого лука, порезанных
  • 15 г сливочного масла


Простое, вкусное блюдо на одного, которое готовится за считанные минуты.

 

1. Взбить яйца, приправить по вкусу и добавить в зелень. В непригораемой сковороде диаметром 15 см разогреть масло, пока оно не начнет пениться.

2. Влить яичную смесь и оставить на несколько секунд, пока не начнет схватываться по краям. Наклонив сковороду к себе, загнуть дальний край. Затем наклонить сковороду от себя и загнуть ближний край. Готовить, пока омлет не схватится. Переложить на тарелку и подавать.