Соус к мясу брусничный с сыром
- 100 г плавленого сыра
- 100 г брусники
- 50 г сметаны
- соль
- сахар
Плавленый сыр поместить в теплое место, чтобы по консистенции он стал похожим на сметану, вмешать в него бруснику, добавить кислую сметану, соль, сахар и взбить массу.
рецепт Соус к мясу брусничный с сыром прислал шеф-повар элен
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Соусы, маринады, приправы
- Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи
- Аджика
- Аджика пальчики оближешь
- Аджика рубановская
- Аджика фьюжн
- Айоли с паприкой
- Акацахур сызбал - соус из барбариса
- Акухь сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом
- Амаахыр сызбал - соус из ежевики
- Амацмыдж сызбал - соус из гранатового сока
- Анчоусное масло к рыбе
- Апамидор сызбал - соус из красных помидоров
- Апарпыл джика - красная (острая) аджика
- Апельсиновая сальса
- Арашых сызбал - соус из грецкого ореха с аджикой
- Асызбал - соус из спелой апычи
- Ахарцвы сызбал - соус из кислого (квашеного) молока
- Ахаршьыл сызбал - соус крапивы и щирицы с орехом
- Ахусхуа джика - зеленая аджика
- Аххыла - смесь сухих пряных трав
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица халади баламурали крушна прабу
- Куриное филе или куриные лапы - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Имбирь - 2-3 отростка
- Небольшой кокос - 1 шт. или по вкусу
- Болгарские перцы разных цветов - по одной шт.
- Средних размеров помидор - 2-3 шт.
- Острый красный перец, чеснок, специи - по вкусу.
Выглядит сложным рецептом, на самом деле исключительно легко готовить. Я не готовлю сложные блюда, а результат - не было ни одного человека, кто бы не взял добавку!
В кастрюлю налить подсолнечное масло, кастрюлю поставить на маленький огонь. Лук разрезать на 4-6 частей - в кастрюлю. Имбирь* очистить от кожуры, пропустить через чеснокодавилку или мелкую терку** - в кастрюлю. Мякоть кокоса натереть на мелкую терку** - в кастрюлю. Для остроты добавить стручковый красный перец и чеснок, пропустив эти чудо-продукты снова же через чеснокодавилку или мелкую терку**.
Куски курицы - в кастрюлю. Залить все водой выше содержимого на ? 3-5см. Оставить на маленьком огоньке без крышки на ? 40-60 мин. Нарезать полосками красный, желтый, зеленый болгарский перец*** - в кастрюлю.
Через 15-20мин. добавить нарезанный на 4-6 частей помидор***. Через 15-20 мин. готово!
Я люблю, чтобы мясо было совсем мягким, и поэтому общее время пребывания курицы на огне в моем исполнении - не менее 2 часов.
Примечания
* Имбирь добывается в больших супермаркетах следующим образом: спросить у работника того супермаркета, в котором вы сейчас находитесь, о наличии имбиря, и, услышав в ответ: “нет, у нас такова нету”, окинуть взглядом полки с овощами, остановиться им же на не вызывающем сомнений корне Мандрагоры, с укоризною покачать головой и, произнеся “што же вы меня сударыня/сударь обманываете”, переместить упаковку с магазинного прилавка в корзину/тележку/сумку/рюкзак/карман для товаров данного супермаркета, ибо продукт, определенный Вами как корень Мандрагоры, и есть необходимый для курицы Халади Баламурали Кришна Прабу имбирь, но только в том случае, если молчит, если же орет благим матом - не берите, это корень Мандрагоры, для курицы Халади Баламурали Кришна Прабу лишний продукт.
**Для облегчения натирания на терке или пропускания через чеснокодавилку, имбирь, кокос и стручковый красный перец крошатся на мясорубке!
***Зимой, в отсутствие болгарского перца и помидоров, используются наборы замороженных овощных смесей, в которых присутствуют эти редкие для нелетнего периода овощи. Смеси из замороженных овощей добавляют легкость в приготовление, а, следовательно, приятность почти неземную!
Курица, тушенная с черносливом
- 1 курица
- 2 ст. ложки масла
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 корень петрушки или сельдерея
- 10-12 зерен перца
- 2-3 лавровых листа
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка 3%-ного уксуса или сок 1/2 лимона
- 1-2 кусочка сахара
- 200 г чернослива
- соль по вкусу.
Подготовленную курицу разделить на куски, посолить, положить в посуду с разогретым маслом, обжарить, добавить нарезанные лук,
морковь, корень петрушки, сельдерея, перец горошком, лавровый лист и, подливая понемногу воды, тушить до готовности.
Чернослив промыть, залить кипятком и дать постоять 1-1,5 ч, пока не станет мягким.
Муку обжарить на масле, развести водой или бульоном, добавить уксус или лимонный сок, сахар, вскипятить, облить курицу,
положить чернослив и еще раз прокипятить. Подавать с отварным рисом.