Соус из помидоров

  • 500 г помидоров,
  • 1 чайная ложка сливочного масла,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • соль
  • листик сельдерея.

Отобрать помидоры, хорошенько вымыть, разрезать, и поставить варить. Протереть сквозь сито, прибавить соли, сахара, сливочного масла и листик сельдерея. Дер жать на огне, пока не загустеет. Перед подачей вынуть сельдерей.

рецепт Соус из помидоров прислал шеф-повар элен


Похожие рецепты

Комментарии

Восхищена как всегда ...
Два салата из печени трески

Достаточно интересная и познавательная тема ...
Желе из красной смородины

вкусно!но тесто все равно жидкое не сформируешь котлету. ...
Котлеты из кабачков и картофеля

МОЛОКА НУЖНО 2 СТАКАНА ИЛИ ПОЛОВИНУ ЛИТРА ...
Молочное желе

Очень нежный и вкусный салат.! ...
Салат ослиная поляна

таже мучка да не те ручки ...
Пирог на кефире

Ужасный рецепт! Жалко потраченного времени. Автор рецепта - не выкладывайте боль ...
Пирог на кефире

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Курица с кисло-сладкими овощами

На 4 порции:
  • 1 ст л соевого соуса
  • 1 ст л крахмала
  • 230 г консервированного ананаса в натуральном соке
  • 2 ст л винного уксуса
  • 1 ст л томатного пюре
  • 1 ст л прозрачного меда
  • 1 ст л кунжутного масла
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 450 г курицы без кожи и косточки, порезанной на кубики 4 см
  • 2 моркови, порезанной пополам вдоль и затем поперек
  • 1 красных перец, очищенный от семян порезанный на полоски
  • 100 гр соцветий брокколи
  • 6 перьев зеленого лука, порезанных
  • 4 ст л кунжутных семечек


В этом блюде содержится много витамина С и железа, и оно считается как 1 порция овощей (из 5 рекомендуемых порций овощей и фруктов в день).

 

1. Смешать соевый соус с крахмалом в однородную пасту. Слить ананасовый сок в мерный стакан и долить воды до отметки 175 мл. Отложить кусочки ананаса на потом. Добавить смесь с соевым соусом, уксус, томатное пюре и мед в сок, приправить.

2. Нагреть кужутное масло и 1 ст л подсолнечного масла в сковороде, добавить курицу и готовить, помешивая, 6-8 мин до золотистой корочки.

3. Тем временем, нагреть оставшееся масло в воке или сковороде. Добавить морковь и обжаривать 2 мин. Добавить перец и брокколи: готовить 2 мин. Добавить зеленый лук, смесь с соевым соусом и кусочки ананаса, довести до кипения, помешивая, пока не загустеет. Варить 2 мин.

4. Перемешать кусочки курицы в поджаренных кунжутных семечках. Подавать с овоащми и яичной лапшой.



Суп из ростков сои - кхонънамульккук

  • Ростки сои - 500 г
  • Зеленый лук - 1 корень
  • Чеснок - 10 г
  • Соевый соус - 5 г
  • Растительное масло - 50 г
  • Соль - 0,2 г 

 



Ростки соевых бобов обдать кипятком. Сковороду прокалить, влить масло, положить ростки соевых бобов. Посолить (примерно 1/2 чайной ложки), накрыть крышкой. Варить до тех пор, пока исчезнут неприятные запахи (пиринэ). Потом влить воду и продолжать варить ростки. Когда они сварятся, бросить туда нарезанный зеленый лук и раздавленный чеснок. Влить соевый соус, посолить.
Можно добавить мясо, кунжутные зерна.