Соус из фарша и грибов

  • фарш
  • грибы
  • томатный соус
  • приправы

Соус готовился так: берется немного фарша и слегка тушится прямо в кострюльке (причем воду не добавляют) минут через 10-15 добавляют грибы, тушат все вместе, минут через 5 добавляют томатный соус или кетчуп,
затем минут через 5 добавляют всяких разных приправ (желательно перец и чеснок) перемешивают и поливают всем этим спагетти.

рецепт Соус из фарша и грибов прислал шеф-повар Любочка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареная капуста со свежим горошком

На 6 порций в качестве гарнира:
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 средняя луковица, порубить
  • около 1 кг зеленой капусты, разрезать на 4 части, удалить кочерыжку и нарезать на кусочки толщиной 2см
  • 900 г свежего горошка, очищенного от стручков, или 300 г замороженного горошка
  • 1 1/4 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки измельченного сухого чили
  • 1 ст. ложка нарубленного свежего тимьяна или петрушки


1. На среднем огне разогрейте масло в пятилитровой огнеупорной кастрюле. Выложите лук и жарьте 5 минут, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым.

 

2. Добавьте капусту, горошек, соль, сухой чили и 2 ст. ложки воды. Прибавьте огонь до максимума и тушите 10-12 минут, часто помешивая, пока капуста не станет мягкохрустящей. Перед подачей на стол посыпьте тимьяном.



Струдель со сливами

  • мука - 250 г
  • сливочное масло - 70 г
  • растительное масло - 20 мл
  • сливы - 1 кг
  • сахар - 50 г
  • панировочные сухари - 50 г
  • одно яйцо
  • ванилин
  • корица
  • сахарная пудра - 25 г
  • соль

 



Из муки, сливочного масла, соли и воды замесить тесто и, накрыв салфеткой, оставить на 30 минут.
Тесто тонко раскатать, оставить немного, чтобы подсохло,побрызгать растительным маслом. На середину раскатанного теста выложить ровным слоем начинку, приготовленную заранее из слив без косточек, смешанных с сахаром, сухарями, ванилином, корицей и одним яйцом; подвернув края теста внутрь, свернуть его рулетом.
Положить струдель на смазанный противень, смазать растительным маслом и выпекать на умеренном огне.
Остывший струдель нарезать порционными кусками и посыпать сахарной пудрой.