Смаженина с сельдью
- Свинина 50,
- сельдь 50,
- булка 15,
- яйцо 1/4 шт.,
- перец,
- масло сливочное 5,
- соль.
Мясо куском обжаривают на сковороде до образования корочки, делают надрезы и закладывают в них фарш. Затем мясо укладывают в сотейник мазанный жиром, и доводят до готовности в жарочном шкафу, периодически вливая бульон или воду. Незадолго до готовности заливают сметанным соусом.
Для фарша филе сельди вымачивают, измельчают, соединяют с замоченной булкой, яйцом, сливочным маслом, перцем, солью и массу вымешивают.
рецепт Смаженина с сельдью прислал шеф-повар Алина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Украинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп картофельный с рыбой по-домашнему
- Треска (Филе с кожей и реберными костями) 240 или морской окунь 260,
- картофель 165,
- морковь 50,
- петрушка 15,
- лук репчатый 50,
- лук зеленый 25,
- соль.
Морковь, нашинкованную соломкой, варят в подсоленной воде до полуготовности, затем добавляют нашинкованный лук, нарезанный картофель, доводят до кипения, закладывают рыбу, специи и варят до готовности. Рыбу можно отварить с овощами и специями отдельно, а полученный бульон долить в суп. При подаче посыпают зеленым луком и кладут в тарелку порцию рыбы.
Скумбрия в маринаде
- 1 кг свежемороженой скумбрии
- 1 ст сахара
- 1 ст соли
- масло подсолнечное
- лук
Рыбу порезать крупными кусочками,смешать с сахаром и солью,и в холодильник .Выдержать 5 часов и промыть водой.Лук порезать кольцами и выкладывать слоями с рыбой,поливая маслом.