Сладкие кабачковые оладьи

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахарного песку
  • 2/3 стакана молока
  • 1 стакан муки
  • кабачок

 

Растереть яйца с сахаром, молоко и муку, сбить тесто до густоты сметаны.
Кабачок, естественно, помыть и нарезать.
Каждый кусочек обмакивать в тесто с обеих сторон и жарить на сковороде как оладьи на подсолнечном масле.

рецепт Сладкие кабачковые оладьи прислал шеф-повар Adelaida B


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Полента с грибами

На 3 порции:
  • 15 г сухих грибов
  • 225 г грибов шитаке
  • 225 г шампиньонов
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 небольшая крупно нарубленная головка репчатого лука
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 1 ч. ложка очень мелко нарубленного свежего орегано или 1/4 ч. ложки сухого


Кукурузная мука - молотые высушенные зерна кукурузы - главный ингредиент поленты, пюре из кукурузной муки любимого блюда в северной Италии. Ее подают в качестве гарнира как картофельное пюре; с сыром; охлаждают, а потом нарезают на куски и зажаривают в гриле или на сковороде. Запеканка из кукурузной муки - американское блюдо, похожее на суфле. Кукурузную муку добавляйте в жидкость постепенно и хорошенько мешайте, чтобы в каше не было комков.

 

1. Залейте сухие грибы 225 мл кипящей дайте постоять 30 минут. Отрежьте ножки у грибов шитаке и шампиньонов. Помойте грибы и тонко нарежьте. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней 1 ст. ложку оливкового масла. Добавьте лук и пассеруйте 5 минут. Переложите в маленькую миску. В той же самой сковороде на среднем огне нагрейте сливочное и растительное масло.

2. Добавьте в сковороду грибы, орегано и перец. Пассеруйте, помешивая, 10 минут. Слейте жидкость из сухих грибов, профильтруйте. Оставьте 175 мл жидкости. Промойте грибы, нарубите.

З. Положите лук снова в сковороду. Добавьте сухие грибы и влейте жидкость из-под них. Доведите до кипения. Кипятите 1 минуту. Снимите с огня.

4. Приготовьте поленту: налейте 300 мл молока в трехлитровую кастрюлю, положите соль. Помешивая, постепенно всыпайте кукурузную муку. Оставшиеся 150 мл молока и 450 мл воды доведите до кипения на сильном огне. Влейте, помешивая, в кукурузную муку Вновь доведите до кипения на среднем огне, не переставая помешивать. Уменьшите огонь.

5. Варите поленту, постоянно помешивая, 5 минут до тех пор, пока каша не загустеет. Добавьте тертый пармезан, хорошенько все перемешайте. Подавайте поленту, положив сверху грибную смесь. Украсьте орегано.

Как сварить поленту

Вот наш проверенный способ варки поленты без комков: в сковороду налейте одну треть холодной жидкости, обозначенной в рецепте. Затем постепенно вмешивайте в жидкость кукурузную муку. В другой сковороде доведите до кипения две трети оставшейся жидкости. Добавляйте горячую жидкость в смесь кукурузной муки, постоянно помешивая.



Глинтвейн спортивный

  • на 8-10 персон:
  • красное столовое вино 1.5 л,
  • коньяк 50 мл,
  • сахар 100 г,
  • корица,
  • гвоздика,
  • лимонный сок,
  • цедра,
  • мускатный орех.


Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко.
Подать в чашках.