Сладкие кабачковые оладьи

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахарного песку
  • 2/3 стакана молока
  • 1 стакан муки
  • кабачок

 

Растереть яйца с сахаром, молоко и муку, сбить тесто до густоты сметаны.
Кабачок, естественно, помыть и нарезать.
Каждый кусочек обмакивать в тесто с обеих сторон и жарить на сковороде как оладьи на подсолнечном масле.

рецепт Сладкие кабачковые оладьи прислал шеф-повар Adelaida B


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Салат петровский

  • 1 ст. отварного риса, 
  • вареная или жареная курятина, 
  • яблоки, 
  • майонез.


Нарезать, смешать, выложить плотно в формочки, перевернуть на блюдо, посыпать зеленью.


Пирог с цуккини и грибами

На 4 порции
Для теста:

  • 1 кубик свежих дрожжей (ок. 42 гр)
  • ок. 130 мл теплой воды
  • 200 гр муки мелкого помола из спельты или полной пшеницы
  • 0,5 ч.л. молотого тмина
  • 1 ч.л. сухой прованской зелени
  • 1 ч.л. йодированной соли

 

Для начинки:

  • 1 большая луковица
  • 2 средних цуккини (ок. 300 гр)
  • 100 гр свежих шампиньонов
  • 1 ст. л. размягченного кокосового жира (?!)
  • 2. ч. л. вегетарианского овощного бульона 3 ст.л. семечек подсолнечника

Для подливы:

  • 75 г сливок
  • 2 свежих яич. желтка
  • 0,25 ч.л. перца кайенского
  • 1 ч.л. соли с травами
  • 0,5 ч. ложки молотого муската

Для смазки формы:

  • жир


1. Дрожжи раскрошить, развести в воде и перемешать с половиной муки. Все накрыть полотенцем, поставить подходить.

 

2. Всыпать оставшуюся часть муки, тмин, зелень и соль и все вымесить в однородное упругое тесто.

3. Форму для запеканок (26 см диаметр) смазать жиром. Тесто раскатать на соответствующий размер, положить в форму, чуть приподнять край и днище теста многократно наколоть вилкой.

4. Тесто накрыть полотенцем и дать на полчаса - на расстойку, увелич. в два раза.

5. Очистить луковицу, разрезать пополам, нарезать очень тонкими колечками. Цуккини и грибы почистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками.

6. Духовку нагреть до 175 гр. На сковороде разогреть жир и в теч. нескольких минут, потушить лук, цуккини, грибы.

7. Овощи приправить бульоном, перемешать с семечками и разложить ровным слоем на тесте.

8. Сливки перемешать с 5 ст.л. воды, добавить желтки и все по вкусу приправить. Подливой полить овощи и печь пирог в течение 20-25 минут на средней полке духовки.