Швейцарское фондю с кальвадос
На 4 порции:
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 3 ч л крахмала
- 2 ст л кальвадос (яблочной водки)
- 200 г сыра эмменталь, тертого
- 200 г сыра грювьер, тертого
- 200 мл сухого белого вина
- кубики хрустящего хлеба и кусочки яблока для окунания в фондю
1. Натереть чесноком изнутри горшочек для фондю или кастрюлю с толстым дном. Это добавить приятный вкус сыру.
2. Смешать крахмал с кальвадосом в однородную пасту и влить в кастрюлю.
3. Добавить сыры и влить вино, поперчить. Поставить на медленный огонь и помешивать, пока сыр не растает и смесь не начнет бурлить. Дать ему побурлить 3-4 минуты, помешивая, пока фондю не загустеет.
4. Поставить кастрюлю на горелку и сразу же подавать. Окунать кусочки хлеба и яблока на длинных вилках и помешивать время от времени, чтобы сыр не подгорел снизу.
рецепт Швейцарское фондю с кальвадос прислал шеф-повар Катюша
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье к чаю
- Сливочное масло (у меня было только 2/3 пачки маргарина) 225 г
- Сахарная пудра (у меня было 100 г сахара) 100 г
- Мука 175 г
- Ванильная эссенция (у меня был ванилин на кончике ножа) 1 ч. л.
- Крахмал (я положила столовую ложку) 50 гр.
- Какао-порошка 50 г
- Изюм 50 г
- Шоколадная крошка 50 г
- Соль 0,5 ч.ложки
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Растереть масло с сахаром добела.
3. Добавить муку, крахмал, соль. Вымешать.
4. Разделить тесто на 2 части.
5. В одну половину всыпать еще чуть-чуть муки и изюм, во вторую – какао и шоколадную крошку.
6. Сформировать, скатать из теста шарики.
7. Разложить шарики на смазанный противень, распластать вилкой.
8. Выпекать 20 мин.
9. Остудить 10 мин. на противне
Сельдь в соевом соусе - чёнооритёрим
- Сельдь иваси- 500 г
- Зеленый стручковый перец- 100 г
- Соевый соус- 100 г
- Столовый уксус- 10 г
- Сахарный песок- 20 г
- Имбирь- 10 г
- Лавровый лист- 10 г
Рыбу тщательно обработать. Соевый соус смешать с сахаром и прокипятить, затем в этом соусе сварить сельдь (можно кусками, можно целиком). Положить зеленый стручковый перец. Продолжая варить на слабом огне, добавить раздавленный имбирь, уксус, лавровый лист. Кипятить пока вся жидкость не испарится.