Шашлык любительский
- баранина - 2000 г
- сало курдючное - 150 г
- помидоры свежие - 500 г
- лук зеленый - 100 г
- вино красное сухое - 100 г
- лимон - 1\2 шт.
- зелень - 50 г
- перец черный молотый
- соль
Мякоть задней ноги, корейку баранины нарезать на куски по 40-50 г, перемешать с мелко рубленным зеленым луком и курдючным салом, нарезанным тонкими ломтиками, посыпать солью, черным молотым перцем, полить сухим красным вином и поставить на 2-3 часа в прохладное место. Затем мясо нанизать на шпажки впере-межку с ломтиками курдючного сала и обжарить на раскаленных углях. Отдельно обжарить поми-доры, также нанизанные на шпажки. При подаче на блюдо уложить вперемежку шпажки с мясом и помидорами, посыпать рубленой зеленью, полить лимонным соком. Отдельно подать сок из свежих помидоров.
рецепт Шашлык любительский прислал шеф-повар Юлюшка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажанные оладьи
- 1 баклажан (порезанный на кружочки 5 мм)
- соль по вкусу
- 1 ст.л манки
- 1 ст.л муки
- 1 яйцо
- оливковое или растительное масло
1. Положить кусочки баклажана на противень и посыпать солью. Оставить на 30-60 мин.
2. Протереть каждый кусочек от соли. Смешать одинаковое количество манки и муки в мелкой тарелке,добавить яйцо. Покрыть баклажаны смесью из муки и манки,и яйца.Обжаривать в масле. Выложить на кухонное полотенце и дать стечь. Подавать с дольками лимона.
Отличная закуска для гостей!!!!!!!!!
Печенье лимонные звезды
- 1 часть теста для ванильного песочного печенья с тертой цедрой 1 лимона, добавленной в тесто
Для украшения:
- 1 ст л яичного белка
- 1 ст л лимонного сока
- 200 гр сахарной пудры
- 100 гр тропических сухофруктов (манго, ананас, папайя или можно добавить просто изюм или мелко порезанную курагу)
- 50 гр сушеной клюквы, порезанной
- маленькие съедобные серебристые шарики
- ленточка, чтобы вешать печенье на елку
Украсьте елку таким печеньем ночью, это будет приятный сюрприз для детей, когда они проснутся утром и увидят новые с’едобные украшения на елке.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом 2 противня. Раскатать тесто до толщины 5 мм и вырезать формочкой 10 см звезды. Раскатать обрезки и снова вырезать печенье.
2. С помощью шампура или спицы сделать маленькую дырочку в одном из углов звезды. Запекать 18-20 мин до бледно-золотистого цвета; переложить на решетку. (если дырочка закроется во время выпечки, сделайте ее снова спицей, пока печенье еще горячее).
3. Положить в миску яичный белок и лимонный сок, взбить с сахарной пудрой до образования однородной пасты. С помощью маленького ножа нанести глазурь на печенья, не доходя 5 см до края.
4. Смешать сухофрукты и серебряные шарики и посыпать ими печенье. Оставить на 2 часа. Продеть ленточку перед тем, как вешать печенье на елку. Печенье хранится до 24 часов на елке или 1 неделю в плотно закрытом контейнере.