Шашлык из телятины запеченный в бумаге

Телятина - 1500 г,
лук репчатый - 4 шт.,
помидоры - 6 шт.,
жир - 20 г,
зелень петрушки и укропа,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
соль.

Мякоть телятины нарезать мелкими кусоч-ками, добавить мелко рубленный репчатый лук, измельченные кроеные помидоры, зелень петрушки и укропа, красный и черный молотый перец, соль и жир, тщательно перемешать, поставить на холод на 1 -2 часа. Затем выложить смесь на смазанную маслом прочную бумагу, завернуть пакетом, обернуть фольгой и завязать ниткой или шпагатом. Пакет уложить на противень или сковороду, а лучше всего - в глиняную посуду. Запечь в умеренно горячем духовом шкафу.

рецепт Шашлык из телятины запеченный в бумаге прислал шеф-повар Татьяна Монблан

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

капуста белокочанная - примерно 1/8 среднего кочна
сыр твердых сортов - 100-150 г.
перец сладкий, красный - 1 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
яблоко желтое - 1 шт.
майонез - 100-150 г.
чеснок - 1 зубчик
кетчуп маслины для украшения

В глубокую салатницу настругать на терке-шинковке свежую капусту (главное, чтобы капустная соломка не была очень длинной).
Добавить натертый на мелкой терке сыр (я использую “Эдам”). Туда же нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см сладкий перец и яблоки (кожицу срезать не надо, иначе пропадет цветовой эффект).
Добавить раздавленный (или натертый на очень мелкой терке) зубчик чеснока, майонез и столовую ложку кетчупа (лучше использовать “Болгарский” - не острый, сладковатый). Перемешать, разложить в небольшие розетки, украсить миниатюрными дольками яблок и маслинами без косточек.

Сладкий десерт `Фаршированный чернослив`

чернослив - 20 шт.
грецкие орехи - 5 целых ядер
сгущенка - 1 банка

Чернослив промыть, залить кипятком, подождать, пока набухнет.

Если есть косточки - вынуть. Целое ядро грецкого ореха разделить на 4 дольки. В каждую черносливину затолкать дольку ореха.
Выложить черносливинки в глубокую тарелку и залить все это сгущенкой.
Есть ложками как суп.

Вход на сайт

Шашлык из телятины запеченный в бумаге

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат `Настоящий итальянец`

Сладкий десерт `Фаршированный чернослив`