Шарлотка с яблоками

  • Яблоки 430
  • хлеб пшеничный 300
  • молоко 400
  • яйца 2 шт
  • сахар 90
  • корица 5
  • маргарин или масло сливочное 30
  • сухари 10.

Ломтики пшеничного хлеба (Без корочки) замачивают в яично- молочной смеси; набухшие ломтики выкладывают в ряд на противень,
смазанный маслом и посыпанный сухарями. Яблоки очищают от кожицы и, удалив сердцевину, нарезают ломтиками, пересыпают сахаром,
смешанным с толченой корицей, укладывают слоем поверх хлеба, а на яблоки кладут вторым слоем ломтики хлеба, смоченные с одной стороны в яично-молочной смеси, кверху сухой стороной.
Сбрызгивают сливочным маслом и запекают в жарочном шкафу.
Горячую шарлотку посыпают сахарной пудрой, охлаждают и нарезают на порции. Подают под абрикосовым, малиновым или земляничным сиропом. Сироп можно подать отдельно.

рецепт Шарлотка с яблоками прислал шеф-повар Татьяна Александровна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Нина 29.04.2011
Спасибо за рецепт шарлотки.
Такую шарлотку делала моя бабушка и говорила,что все остальные рецепты это-бисквит с яблоками,а шарлотку делают только с хлебом. Рецепт был утерян. Большое спасибо !!!!!!!!!!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Коллинз с киви

На 10 порций:
  • 5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
  • 100 мл сахарного сиропа (gomme)
  • дробленый лед
  • 500 мл водки
  • 250 мл лимонного сока
  • 2 литра содовой воды или 7UP
  • 30 кусочков киви для украшения


1. Размять порезанные киви в литровом кувшине с сиропом, наполнить наполовину льдом. Добавить водку и лимон, перемешать и разделить между 10 бокалами.

 

2. Сверху насыпать льда в каждый стакан, почти до края, затем наполнить содовой или 7UP и украсить кусочками киви.



Айнтопф с печенью

  • 375 г моркови
  • 375 г печени
  • 50 г маргарина
  • 1 большая луковица
  • 750 г картофеля,
  • соль
  • перец,
  • петрушка


Нарезать морковь кружочками, а печень кубиками и смешать. Припустить в горячем маргарине мелко порезанный лук, добавить порезанный кружками сырой картофель и печеночную смесь, приправить пряностями и залить кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты. Варить до готовности в закрытой посуде. По желанию заправить крахмалом или пережаренной мукой и посыпать петрушкой.

 

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как “все в одном горшке”. Особенно зимой они очень хороши.