Шарлотка петербургская
На 8 кусков:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан муки,
- 1 ч л корицы,
- 1 ч л мускатного ореха,
- 2-3 яйца,
- 4 яблока
- сода на кончике ножа, погашенная уксусом
Экспериментируйте с фруктами, которые кладутся в пирог: это могут быть и сливы с манго, ягоды, груши, даже бананы.
1. Промазать маслом форму для выпечки или сковороду, мелко нарезать в нее яблоки тонкими дольками.
2. Взбить сахар с яйцами, добавить муку и специи и залить тестом яблоки.
3. Выпекать в духовке около 30 мин при температуре 190 градусов.
рецепт Шарлотка петербургская прислал шеф-повар Иван Перепелыгин
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Клецель-семель (Крокеты из булки)
- Батон 500,
- молоко 200,
- яйца 3 шт.,
- мука 80,
- сухари 80,
- соль.
Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.
Миндальный десерт
- 200 г печенья амаретти, поломанного на кусочки
- 75 г миндаля, порезанного тонкими хлопьями и поджаренного
- 350 г разных ягод, например, ежевики, малины и черники
- 6 ст л клубничного варенья
- 2 ст л апельсинового сока или апельсинового ликера
- 425 г готового заварного крема
- 200 г крем фреш или густой сметаны
1. Разделить печенье между 6 бокалами.
2. Отложить несколько кусочков миндаля для украшения. Порезать остальной миндаль. Посыпать им печенье амаретти.
3. Разделить 3/4 ягод между бокалами. Смешать клубничное варенье и апельсиновый сок или ликер. Полить сверху.
4. Взбить крем с крем фреш. Разделить между бокалами. Украсить оставшимися ягодами и миндалем. Охлаждать до подачи на стол.
На заметку
По желанию можно использовать кусочки кекса вместо печенья.
{Написать ответ}