ПРОДУКТЫ

• 4 средние мелко натертые морковки
• 2 мелко натертых кабачка
• 2 очищенные и натертые картофелины
• 2 мелко натертые луковицы
• 1 зеленый перец, очищенный от зерен и нарезанный мелкими кубиками
• 1 баночка творога `Коттедж` (250 г)
• 30 г. тертого сыра
• 1 баночка сметаны (170 мл)
• 1/4 стакана нарезанной зелени петрушки
• 4 яйца
• 1/2 ч. ложки молотого кориандра (кусбара)
• соль и черный перец по вкусу
• растительное масло для смазывания противня
• 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отжимаем все натертые овощи и кладем в большую миску.
Добавляем творог, сыр, сметану, петрушку, яйца и кориандр,
перемешиваем, кладем соль, перец и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
3. Смазываем противень и посыпаем манкой.
4. Выкладываем смесь, запекаем 55 мин. или до готовности.

• 1 кг абрикосов
• 0,5 кг лyка
• 2 кг помидоpов
• 4 болгарских пеpца
• 2 гоpьких перца
• несколько гоpошин чеpного пеpца. 

 

 

Все провернуть через мясорубку и варить на медленном огне до загустения, периодически помешивая. Готовый продукт закрутить в стерилизованные банки.