Сальса верде с петрушкой и мятой
На 4-6 порций:
- 40 г свежей петрушки
- 20 г мяты
- 3 консервированных анчоуса, порезанных
- 1 ст л каперсов, промытых
- 1 ст л белого винного уксуса
- пол куска белого хлеба без корки
- 1 маленький зубчик чеснока, мелко порезанный
- соль
- перец
- около 150 мл оливкового масла
В кухонном комбайне соединить и порубить все ингредиенты, кроме масла. Не выключая комбайна побрызгать оливковым маслом, чтобы получился кремовый соус. Приправить по вкусу.
рецепт Сальса верде с петрушкой и мятой прислал шеф-повар Катя
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Соусы, маринады, приправы
- Абхваса сызбал - соус из зеленой алычи
- Аджика
- Аджика пальчики оближешь
- Аджика рубановская
- Аджика фьюжн
- Айоли с паприкой
- Акацахур сызбал - соус из барбариса
- Акухь сызбал - соус из зеленого (молодого) винограда с орехом
- Амаахыр сызбал - соус из ежевики
- Амацмыдж сызбал - соус из гранатового сока
- Анчоусное масло к рыбе
- Апамидор сызбал - соус из красных помидоров
- Апарпыл джика - красная (острая) аджика
- Апельсиновая сальса
- Арашых сызбал - соус из грецкого ореха с аджикой
- Асызбал - соус из спелой апычи
- Ахарцвы сызбал - соус из кислого (квашеного) молока
- Ахаршьыл сызбал - соус крапивы и щирицы с орехом
- Ахусхуа джика - зеленая аджика
- Аххыла - смесь сухих пряных трав
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Напиток `Вещие сны`.
- морковный сок
- яблочный сок
- абрикосовый сок
- лимонный сок
- сахар
- газированная вода
Напиток “Вещие сны”.
На одну порцию: по две столовые ложки морковного,
яблочного и абрикосового соков, по чайной ложке лимонного сока, сахарного песка и газированной воды. Все перемешать.
Суп с фрикадельками и укропом
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 чашка риса быстрого приготовления
- 1,5 л. мясного бульона
- 1 ч.л.рубленного орегано
- молотый черный перец
- соль
- 200 г. фарша из баранины (можно взять говяжий фарш)
- 3-5 ст.л. лимонного сока (свежего)
- 1 пучок укропа
Вкусно, питательно, быстро в приготовлении.
1. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Отделить белки от желтков. Масло раскалить и обжарить лук и чеснок до прозрачности на среднем огне. Добавить рис, 4 ст. л бульона, белки, лимонную цедру, орегано, соль, перец и фарш. Все хорошо вымесить и сделать фрикадельки.
2. Оставшийся бульон закипятить и опустить фрикадельки на 10 мин., держать на слабом огне.
3. Смешать белки с лимонным соком, влить в горячий бульон, затем суп перемешать и еще раз прогреть, не давая закипеть.
4. Укроп вымыть, мелко нарезать и посыпать суп. Выложить фрикадельки на тарелки и залить соусом.
НА ЗАМЕТКУ
Фрикадельки получатся более пикантными, если добавить в фарш 2 ст. л. натертого сыра.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!