Салатные заправки

Простейший, но вкусный соус

Всё добавляем по вкусу: Майонез Помидор Чеснок Сыр Можно добавить сладкий перец Огурец

Пряная французская заправка

На 150 мл заправки: 150 мл оливкового масла 6 ч л винного уксуса 2 ч л порошка чили 1 ст л шнитт-лука 1 ч л чесночной соли 1 ч л

Салатная заправка

сметана кетчуп соль перец мелкий зеленый лук укроп

Салатная заправка винегрет

На 250 мл : 175 мл оливкового масла 4 ст л яблочного уксуса 1 ч л меда 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л порезанных свежих

Салатная заправка рокфор

На 250 мл : 50 гр сыра Рокфор 142 мл сливок 1 ч л порезанного шнитт-лука соль перец

     
Еще Салатные заправки:    <1... 45678910>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пассерование томата-пюре

  • томат-пюре
  • сливочное масло


Томат-пюре, предназначенный для приготовления соуса, пассируют с добавлением 5-10% жира к весу томата. В сотейнике или коробине растапливают масло сливочное, топленое или маргарин сливочный,
добавляют протертый через частое сито томат-пюре и пассируют в течение 30- 50 минут, в зависимости от количества томат-пюре. Во время пассирования массу помешивают веселкой.


Салат из репы

  • 3 шт. репы, 
  • 3-4 яблока, 
  • 3-4 моркови, 
  • веточка сельдерея.


Репу, морковь и яблоки очистить от кожуры и натрите на терке.

Сельдерей мелко нарежьте и перемешайте с овощами и фруктами.

Заправлять салат можно майонезом, сметаной или рафинированным растительным маслом.