Салатные заправки

Заправка из пахты и шнитт-лука

На 175 мл: 225 мл пахты 2 ст. ложки дистиллированного белого уксуса 2 ст. ложки нарубленного свежего шнитт-лука 1 ст. ложка

Заправка из петрушки

На 175 мл: 125 г майонеза 30 г листьев свежей петрушки 60 мл сметаны 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 ч. ложка анчоусовой

Заправка лимонная с медом

На 150 мл : 4 ст л лимонного сока 2 ст л меда 3 ст л оливкового масла соль перец

Заправка лимонная с песто

На 8 порцию: 2 ст л соуса песто цедра и сок 1 лимона 2 ст л лимонного крема 100 мл оливкового масла

Заправка с анчоусами, каперсами и чесноком

1 консервированный анчоус, промытый и мелко порезанный 10 маленьких каперсов (желательно засоленных), промытых и мелко

     
Еще Салатные заправки:    <1234567... 10>

Комментарии

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Добавить рецепт


Красные гнездышки

  • 275 г муки
  • разрыхлитель на кончике пищевого разрыхлителя
  • 150 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 желтка
  • 2 капли кондитерского масла “горький миндаль”
  • 175 г холодного масла, порезанного на кусочки
  • 200 г сырой марципановой массы
  • 2 белка
  • красный конфитюр
  • молоко, очищенный, нашинкованный миндаль, сахар с корицей
  • 1-2 ст л абрикосового конфитюра
  • 1 ст л воды
  • фисташки


1. Для теста: Смешать просеянную муку с сахаром. Сделать углубление. В него добавить ванильный сахар, желтки и кондитерское масло. Замесить, затем добавить в середину порезанное масло, быстро замесить гладкое тесто.

 

2. Около 3/4 теста раскатать не очень тонко, разрезать выемками на кружки диаметром около 4 см, положить на противень.

3. Для глазури: Смешать марципановую массу с белками, поместить в кондитерский шприц со звезчатой насадкой, высадить на поверхность теста в виде венка, в центр добавить красный конфитюр.

4. Оставшееся тесто раскатать, вырезать любые фигуры, положить на противень, обмазать молоком. Посыпать миндалем, сахаром и поставить в разогретую до 175-200 гр С духовку на 12-20 мин.

5. Протереть абрикосовый конфитюр через сито, размешать в водой в кастрюльке, быстро довести до кипения, намазать на еще теплые корзиночки; насыпать сверху фисташками.



Лед с геранью

  • 10 листиков герани
  • 300 мл воды
  • 50 г сахара
  • несколько капель розовой воды
  • 1 яичный белок

 

Для украшения:

  • цветы герани


Листья герани придают этому замороженному десерту нецный и легкий аромат, прекрасный десерт для теплого летнего вечера. Вместо герани можно использовать мяту или майоран, с ними тоже получится прекрасный лед. Помните, что чтобы лед был приятным на вкус, его нужно достать из холодильника заранее, чтобы он слегка поддаял.

 

1. Прокипятить листья герани в воде втечение 10 минут. Достать листья, добавить в воду сахар и перемешать, чтобы он растворился.

2. Охладить сахарный сироп и перелить в пластиковый контейнер и заморозить в морозилке, пока по краям не появятся кристаллики льда.

3. Достать из морозилки и с помощью ручного миксера, взбить смесь, чтобы она стала легкой и рыхлой, добавив розовую воду, чтобы аромат стал сильнее.

4. Взбить яичные белки в крепкую пену и перемешать со льдом; снова заморозить.

5. За пол часа до подачи на стол достать лед из холодильника и дать ему слегка поддаять.