Салаты с рыбой

Торт лососевый

лосось консервированный 0,5 кг картофель 2 шт. сливочное масло размягченное 60 г майонез легкий 2 ст. л. зелень измельченная 3

Треска закусочная

1 кг рыбы 1/2 кг томатов 3-4 луковицы 3-4 моркови полстакана растительного масла 2 ч. л. сахара головка чеснока 2-5 лавровых

Трубочки из сельди

1 ломтик ананаса 2 шт. моркови 1 яблоко сок небольшого лимона 1/2 ч. л. сахара 2 небольших помидора 1 пучок лука-резанца 4 ст. л.

Трубочки с салатом

Тесто: 800 г муки, 200 г воды, масло растительное 2 ст. ложки, соль по вкусу. Для салата: Кальмары 300 г, яблоки 200 г, лук

Тунец в лимонах

200 г консервированного тунца 4 лимона 20 шт. маслин 2 вареных яйца 6 ст.л. майонеза 1 пучок зелени петрушки 1 зубчик чеснока

     
Еще Салаты с рыбой:    <1... 52535455565758>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Копчёно-варёная колбаса

  • 1 кг. говяжьего мяса (филе лопатки и задней ноги)
  • 25 гр. соли
  • 1 гр. пищевой селитры
  • 1 гр. сахара
Для свинины
  • 1 кг. свинины
  • 20 гр. соли
  • 0,5 гр. пищевой селитры
  • 0,5 гр. сахара.

 

 



Говядину пропускаем через мясорубку, добавляем соль, селитру,вливаем воды (чуть меньше половины объёма мяса) и хорошенько размешиваем. Полученную массу перекладываем в эмалированную посуду и выносим на холод, пока фарш не приобретёт ярко-бордовый цвет.Свинину и шпик нарезаем на куски 50-100 гр. и храним сутки в холодном месте, перемешав с посолочной смесью (соль, пищевая селитра, сахар).Засоленный говяжий фарш через сутки вторично пропускаем через мясорубку с мелкой решёткой, а свинину со шпиком нарезаем острым ножом на маленькие кусочки (шпик - кубиками). После этого оба вида фарша перемешиваем, чтобы масса была однородной.Фарш набиваем в подготовленные кишки при помощи мясорубки со специальным набивочным приспособлением, вынув из неё ножи и решетку. Концы завязываем шпагатом, оболочку колбасы прокалываем,чтобы вышел воздух. Горячим способом колбасу коптим примерно 1,5 часа, пока она не станет твердоватой, коричнево-красного цвета,а потом варим на среднем огне примерно 1 час и на 10 - 15 мин погружаем для охлаждения в холодную воду.Копченые колбасы можно хранить не более 2 недель.


Салат из трески или окуня

  • Филе трески или окуня- 500 г, 
  • капусты 150 г, 
  • яйцо-3 шт.,
  • майонез - 150 г, 
  • лук зеленый- 100 г


Рыбу помыть,положить в кастрюлю  и залить водой, чтобы она чуть покрывала рыбу.
Когда рыба закипит, ее следует подсолить. Варить 10 минут.
Затем бульон слить в кастрюлю, а рыбу остудить. Отварную треску мелко порубить, добавить в нее мелко нарубленную белокочанную капусту, отварные яйца и нашинкованный зеленый лук, заправить майонезом.
Положить в салатник, украсить зеленью.