Салаты с рыбой

Керчь

печень трески 1 банка, 2-3 яйца варёных, пучёк зелёного лука, авокадо, рис вареный 1 стакан.

Килька в томате

1 кг лука , 2 кг моркови (всё жарить на растительном масле ), 5 кг помидоров(через мясорубку) килька 4 кг 1 ст.сахара 3 ст.л.соли 1

Кисло-сладкий салат с лососем

200 г в меру соленого лосося 1 шт манго 2-3 свежих огурца (небольших) Для соуса: 50-70 г оливкового масла 1 лимон 1

Классный салат из авокадо

рыба хорошая горячего копчения (но не красная) - 350 гр, авокадо - 1 шт, вареное яйцо - 2 шт, болгарский перец - 2 средних, майонез,

Коктейль из креветок и оливок

Получается примерно 12 порций: 750 г средних или крупных очищенных креветок, если хотите, можете оставить панцирь на хвосте 275

     
Еще Салаты с рыбой:    <12345678... 58>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста белокочанная и краснокочанная (подготовка к маринованию)

С капусты удаляют загрязненные и зеленые листья, высверливают кочерыгу, шинкуют и бланшируют в кипящей воде 1 мин.; бланшировку можно не проводить, если к шинкованной капусте добавить немного соли, перемешать и выдержать 2 часа.



Торт `Мимоза`

Тесто:
  • 4 яйца, 
  • 50 г муки, 
  • 50 г крахмала, 
  • 4 ст. л. молока, 
  • 70 г масла, 
  • 4 ст. л. молока,
  • разрыхлитель 1 пакетик, 
  • 150 г сахара.
Крем:
  • 6 желтков, 
  • 6 ст. л. сахара, 
  • 600 мл молока, 
  • 30 г масла,
  • цедра 1 лимона,
  • + 300 мл сливок (уже во взбитом состоянии), 
  • 1 банка ананаса кусочками.



Тесто. Сахар взбиваем с маслом до белой пены. Добавляем желтки и молоко (взбивая).
Теперь добавляем муку + крахмал + разрыхлитель. До однородной массы. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену и аккуратно вводим в тесто. Все это выкладываем в форму 20 см. Печем 35-40 минут при t 170 градусов. Торт должен подняться и стать золо- тистого цвета. Вынимаем из формы и даем остыть.
Крем. Желтки взбиваем с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Добавляем горячее молоко и цедру лимона, продолжая взбивать. Ставим на медленный огонь и провариваем, помешивая, до загустения. Внимательно следим, чтобы крем не кипел. Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем. Вынимаем цедру. Ставим охлаждаться.
Сборка торта. В этом весь смак. Самый верхний, золотистый слой (прямо прозрачный) торта срезаем очень тонким ножом и съедаем или скармливаем близким.
Вынимаем мякоть торта, так, чтобы получилась коробочка (как для Пьяной вишни) Режем мякоть на мелкие кубики, немного трем их пальцами, так, чтобы скрепить уголки. В результате получаются, такие шарики  как мимозинки. Коробочку пропитываем ананасовым сиропом.
Крем (откладываем в сторону 4 ст. л.) смешиваем со сливками и добавляем ананас мелкими кусочками (предварительно даем им стечь). Коробочку заполняем полученной массой.
Сверху украшаем шариками так, чтобы получился невысокий купол.
Бока торта обмазываем отложенным кремом и украшаем оставшимися мимозинками.
Помещаем в холодильник, как минимум на несколько часов.
Хранить в холодильнике.