• 500 мл воды
• 2,5 стакана муки
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 50г. дрожжей
• 1 вареный окорочек
• 200г. сыра
• 4 яйца
• 200г. кетчупа
• 200г. майонеза

Вскипять 0,5л. воды, потом добавить соль, сахар, масло. Довести до кипения, дать остыть, а потом добавить дрожжи. Настоять 10 минут.

После этого окорочек режем на кубики средней велечины, сыр и яйцо натираем на крупной терке.

Тесто раскатываем и кладем на протвень (слегка смазанный подс. маслом), сверху тесто смазываем кетчупом, выкладываем мясо, сверху - яйца, потом сыр, и поливаем майонезом.

Кладем противень в хорошо разогретую духовку, и через пол- часа вы наслаждаетесь необыкновенно вкусной едой.

• 1 кг винограда, раздавленного
• 1 средний лимон, порезанный крупно
• 2 крупных яблока, порезанные
• 125 мл сладкого белого вина
• 180 мл воды
• 1 палочка корицы
• 4 стручка кардамона, раздавленные
• 385 гр сахара, примерно
• 2 ст л сладкого хереса

2. Пропустить смесь через большой кусок муслина в большую миску, дать смесь капать вниз в течение нескольких часов или оставить на ночь. Не выжимайте и не старайтесь продавить смесь через материал, иначе желе будет мутным.

3. Измерить просочившуюся мякоть, выбросить шкурки. Отмерить нужное количество сахара на каждую чашку жидкости. Вернуть в чистую кастрюлю, помешивать на огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Кипятить, не накрывая крышкой, около 10 мин, пока желе не загустеет. Добавить херес. Перелить желе в горячие, стерилизованные банки, запечатать пока горячее.