Салаты с мясом

Говяжий язык с фруктовым соусом

1 говяжий язык 1 луковица 1 морковь 1 веточка петрушки 5 яблок 1 cт. л. красного вина соль сахар лимонная цедра

Грибной паштет с телятиной

1 кг телятины без костей 1 ст. л. тертой лимонной цедры 100 мл оливок 2 морковки по 100 г шампиньонов м лисичек 1 ст. л. сливочного

Датский салат с макаронами

200 г макарон ( рожков) 1 небольшой кочан цветной капусты 1 маленький корень сельдерея 2 моркови 200 г ветчины или охотничьих

Дедушкин салат

колбаса “Варенка” - 300-400 г. огурцы 3-4 шт. помидоры 500 г. соль по вкусу майонез 250-500 г.

Деревенский салат

Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка Ветчина - 300 гр Крабовые палочки - 250 гр Кукуруза консервированая - 1 банка Грибы

     
Еще Салаты с мясом:    <1234567... 49>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Говядина с печеночным соусом

  • вырезка говяжья 800 г
  • печень 200 г
  • ветчина жирная 150 г
  • вино белое сухое 150 мл
  • масло оливковое 100 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • зелень петрушки 1 пучок
  • розмарин 2 веточки
  • цедра лимонная тертая 1 1/2 ч. ложки
  • соль, перец по вкусу

 



Подготовленное мясо курицы натирают солью и перцем, делают глубокий разрез в виде кармана. Ветчину нарезают мелкими кубиками, лук очищают и шинкуют. Лук и ветчину смешивают с измельченным розмарином и фаршируют полученной смесью говядину. Смазывают мясо маслом, кладут в форму и запекают в предварительно разогретой духовке до готовности, поливая каждые 10 минут вином и оставшимся маслом. Печень промывают, измельчают в блендере вместе с петрушкой, добавляют лимонную цедру, соль, перец и сок, оставшийся после запекания мясо. Доводят соус до кипения и варят при постоянном помешивании 5-7 минут. Готовую говядину нарезают порционными кусками, поливают соусом и подают к столу.


Летнее пряное мороженое

На 4-6 порций:
  • 275 мл молока
  • 1/2 ч л молотой корицы
  • 3 крупных желтка
  • 50 г сахара
  • 100 г апельсиново-молочного шоколада
  • 100 г горького шоколада
  • 200 мл жирных сливок, очень хорошо охлажденных


Это самое лучшее насыщенное шоколадное мороженое с апельсином и корицей. Секрет в таком насыщенном вкусе - использование молочного шоколада с апельсином, горького шоколада и жирных сливок.

 

1. Положить молоко и корицу в кастрюлю, медленно нагреть почти до кипения, затем снять кастрюлю с огня и дать остыть пару минут.

2. Тем временем положить желтки и сахар в миску и смешать деревянной ложкой. Полить им ароматное молоко и перемешать. Перелить смесь обратно в кастрюлю и медленно нагревать, постоянно помешивая, на медленном огне, пока смесь не загустеет - не давайте закипеть, иначе свернется. Снять с огня.

3. Поломать шоколад в миску. Залить его получившимся горячим заварным кремом и помешивать, пока не растает. Дать остыть, затем накрыть и охлаждать 30 имн.

4. Взбить сливки в мягкую пену, затем добавить шоколадный крем. Перелить в мороженицу и замораживать по инструкциям. Или заморозить смесь в контейнере в морозилке и часто помешивать, чтобы не образовалось кристаллов льда.