Требуется:

• 500 г муки,
• 25 г дрожжей,
• 1/4 л. молока,
• 50 г маргарина,
• 1 яйцо,
• 1/2 ч.л. соли,
• 1/2 ч.л. перца,
• 1/4 ч.л. муската,
• кориандр по вкусу,
• 1 пучок петрушки,
• 1 ст. л. молока.

Способ приготовления. Муку положите в глубокую посуду, сделайте углубление и положите туда дрожжи разведенные , теплым молоком,
а затем поставьте в теплое место подходить. Размягченный маргарин, яичный белок и пряности Хорошо перемешайте. Эту смесь и мелко порезанную петрушку смешайте с тестом, которое должно после этого ещё подойти. Тесто раскатайте и разрежьте на три равные полоски, которые заплетите в косичку. Концы косички смочите водой и соедините. Этой косичке нужно еще немного постоять. Желток яйца смешайте с молоком и смажьте пирог.
Выпекайте в духовке при 180 градусах 35 минут. Очень хорош этот пирог с маслом на пасхальный завтрак.

• 1 сельдь
• 2 ст.ложки риса
• 2 головки лука
• 3 вареных яйца
• 3-4 ст. ложки майонеза
• зелень

Салат очень оригинальный и вкусный, очень сочный получается, когда много лука. подавать лучше всего с гренками.

 

1. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать кусочками.

2. Репчатый лук нарезать полукольцами и залить кипятком. Через 1-2 минуты воду слить, а лук быстро охладить.

3. Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Отваренный рис переложить в дуршлаг и охладить.

4. Сельдь смешать с рисом, луком, добавить мелко нарезанные яйца, зелень. Заправить майонезом и хорошо вымешать. Солить не рекомендуется.

Приятного аппетита!!!