Салат с тунцом мозаика

  • Банка консервированного тунца в масле или воде.
  • 3 яйца
  • 3 картофелины
  • 1 средний буряк (свекла)
  • 2 вареных морковки
  • 1 средняя луковица или зеленый лук
  • майонез или масло

Готовится очень просто, получается вкусно. У меня еще НИКОГДА этот салат не оставался.

 

Все овощи отварить и натереть на крупной терке, посолить и поперчить. Луковицу мелко нарезать, обдать кипятком и ненадолго залить уксусом. Слить и смешать с небольшим количеством подсолнечного масла. Если вы предпочитаете зеленый лук, то его нарезать и использовать при украшении салата.

Взять неглубокое широкое блюдо и выложить натертые овощи в виде цветка, серединкой которого является тунец или натертое яйцо, а лепестками - остальные овощи, выложенные кучками. Можно просто выложить, без какого-либо конкретного рисунка.

В зависимости от пристрастия украсить майонезом или заправить подсолнечным маслом. На мой взгляд, с майонезом вкуснее. Когда все гости собрались и налюбовались вашим шедевром - перемешать и разложить по тарелкам (именно поэтому выберите блюдо, которое будет достаточно просторным для перемешивания).
Получается ярко и вкусно. Приятного аппетита!

рецепт Салат с тунцом мозаика прислал шеф-повар Света Виноградова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Иронька 27.10.2010
Вау, так свёкла просто для антуража, или действительно что-то есть в сочетании свёклы с тунцом? А что-нибудь солёненькое туда не просится? Огурчик, горошек зелёненький?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Солянка рыбная с трепангами

  • Филе морского окуня - 100 г,
  • трепанги сушеные - 15 г,
  • лук репчатый - 50 г,
  • огурцы соленые - 40 г,
  • каперсы - 15 г,
  • маслины - 10 г,
  • томат-паста - 15 г,
  • масло топленое - 15 г,
  • сметана - 20 г,
  • лимон - 1/10 шт.,
  • зелень петрушки,
  • лавровый лист,
  • перец черный горошком,
  • соль.


Филе морского окуня промыть, нарезать ломтиками и отварить в небольшом количестве воды с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Сушеные трепанги промыть в теплой воде, залить холодной водой на 24-30 часов для набухания (Воду менять несколько раз).
Подготовленные трепанги очистить от остатков внутренностей и варить в течение 2-3 часов, затем нарезать ломтиками.
В кипящий бульон, полученный от варки рыбы, положить обжаренный с жиром и томатом-пастой репчатый лук, соленые огурцы, очищенные и нарезанные соломкой каперсы,
трепанги, соль и варить в течение 5-10 минут. В конце варки заправить солянку сметаной и довести до кипения. При подаче в тарелку положить кусочки отварной рыбы, маслины, ломтик лимона и мелко нарезанную зелень петрушки.


Сочник с творогом

  • сметанное тесто
  • творожная масса


Приготовить сметанное тесто, раскатать его толстым жгутом и разрезать на куски массой 70-80 г. Из кусков скатать шарики и разделать их на тонкие лепешки. Уложить на лепешку начинку из творожной массы, свернуть лепешку пополам, а края плотно защипнуть. По форме сочень должен напоминать полукруг. Дать тесту полную расстойку и потом обжарить с маслом на сковороде.