Салат с ростками бамбука

  • 400 гр ростков бамбука полосками (1 большая банка)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 стебля зеленого лука с луковицами
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • хлопья чили
  • 2 ст.л. кунжута 

 

 

Бамбуку дать стечь.Мелко порубить лук, чеснок и зеленый лук.Смешать соус из рыбного соуса, лимонного сока и сахара.
Добавить в соус лук, чеснок и зеленый лук и перемешать.Смешать бумбук с соусом.Перед подачей на стол салат посыпать хлопьями чили и кунжутом.

рецепт Салат с ростками бамбука прислал шеф-повар Лисса


Похожие рецепты

Комментарии

Херня а не торт, получился ...
Торт медовый слоеный

Извините если не туда, но как с админом сайта связаться? ...
Два салата из печени трески

Ух ты, мне понравилось! ...
Желе из красной смородины

Офигеть просто! Все, блин, всё знают, кроме меня ...
Два салата из печени трески

Классно написано и читать легко!! ТС - золото!! ...
Желе из красной смородины

Поздравляю, мне кажется это великолепная мысль ...
Два салата из печени трески

P.S. Сайт, кстати, у вас прикольно сверстан ...
Желе из красной смородины

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Кранначан

На 2-3 порции:
  • 4 ст л геркулеса (oatmeal)
  • 275 гр двойных сливок
  • 50 гр сахара
  • 110 гр малины
  • 2 ст л виски


1. Распределить геркулес по противню и подсушить в духовке около 5-10 мин.

 

2. Взбить сливки до густоты.

3. В блендере сделать пюре из малины (кроме нескольких ягод для украшения).

4. Смешать геркулес, виски, сахар и сливки.

5. В высокие бокалы укладывать слоями малину и сливки. Украсить малиной и сразу же подавать.



Ревеневый пирог с миндальным безе

ТЕСТО:
  • 250 г муки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 125 г слив. масла или маргарина
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка корицы
  • 1 щепотка соли
НАЧИНКА:
  • 750 г ревеня
  • 250 г сахара
  • сок от 1/2 лимона
  • 1 1/2 щепотки корицы
  • 1 ст.л. мелко растолченных сухариков
  • 1 ст.л. молотого обжаренного миндаля.
МАССА ДЛЯ БЕЗЕ:
  • 3 яичных белка
  • 1 щепотка соли
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 150 г сахара
  • 50 г молотого обжаренного миндаля


Муку просеять на разделочную доску, посередине сделать лунку и положить в нее все остальные ингредиенты. Все порубить ножом. Быстро вымесить однородное тесто и положить в холодильник на полчаса.

 

Затем раскатать, положить на смазанную маслом форму, края вытянуть на 2-3 см, т.е., чтобы были бортики. Основание несколько раз наколоть вилкой. Испечь при 200 градусов примерно 20 мин.

Ревень нарезать кусочками длиной 2 см, потушить с сахаром, лимон. соком и корицей до полуразмягчения.

Приготовить массу для безе: белки взбить в густую пену с добавлением лимон. сока и соли. Затем постепенно добавить сахар и затем миндаль.

Сухариками и миндалем посыпать корж. На корж положить 3/4 ревеня (более плотные кусочки отложить). Массу для безе, не придавливая, распределить сверху, на нее уложить отложенные кусочки ревеня. Пирог еще раз запечь при 180 градусах примерно 15 мин.