Салат с ростками бамбука

  • 400 гр ростков бамбука полосками (1 большая банка)
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 стебля зеленого лука с луковицами
  • 2 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • хлопья чили
  • 2 ст.л. кунжута 

 

 

Бамбуку дать стечь.Мелко порубить лук, чеснок и зеленый лук.Смешать соус из рыбного соуса, лимонного сока и сахара.
Добавить в соус лук, чеснок и зеленый лук и перемешать.Смешать бумбук с соусом.Перед подачей на стол салат посыпать хлопьями чили и кунжутом.

рецепт Салат с ростками бамбука прислал шеф-повар Лисса


Похожие рецепты

Комментарии

У меня этот рецепт с 80-х годов. Переписала с журнала "Работница"пользуюсь часто ...
Заварные крендельки

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Вкуснятинка))) ...
Рыба с ананасами

Салат очень понравился, единственно, когда жарила на соевом соусе запах стоял уж ...
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)

Какие хоть они рыбные-то? На полкило рыбы - полбулки хлеба! Да ещё мука... ...
Фрикадельки рыбные

очень вкусный пирог мне 14 лет. просто класс!!!! ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Блинчики с твердым сыром

Тесто:
  • молоко 0.5 литра,
  • 1 яйцо (можно 2),
  • сахар,
  • соль,
  • ванилин - по вкусу,
  • мука на глаз.

 

Начинка:

  • твердый сыр - любой и в любом количестве.

 



Весь цимус в том, что блинчики сладкие, а сыр чуть солоноват. Я называю эти блинчики “Помесь хачапури и блинов”. Ребята очень вкусно, сытно, а главное даже девчонки на диете с удовольствием хрумали. Вкусно просто с чаем. Но не мажьте его вареньем, сметаной и т.п.

 

1. Делаем тесто. Молоко налить в кастрюльку, добавить воды неполный стакан, мука, Желток, сахар, соль, ванилин. Белок отделить от желтка и взбить до образования пены (доб. чуть сахарку и соли, но учтите пропорции соли, ведь тесто тоже нужно посолить) и добавить перед выпеканием блинов (блины тогда будут нежнее, воздушнее). Приготовить тесто, по консистенции, как кефир. Блины должны быть тоненькими. Жарить на сливочном масле, ну на крайняк на маргарине.

2. Сыр натираете на терку и заворачиваете в готовые блинчики, треуголичком.

3. Затем снова на сковороду и обжарить до хрустящей корочки.



Помидоры чесноковые со сладким перцем

  • Помидоры - 10 кг 
  • Укроп (зелень) - 150 г 
  • Чеснок - 30 г 
  • Перец стручковый сладкий - 250 г 
  • Перец стручковый горький - 15 г 
  • Рассол:
  • вода - 8 л 
  • соль - 500 г
  • уксус- 0,5 литра


Помидоры выбираем целые и не порченные. На буыля укладываем укроп, чеснок, перец сладкий и горький,а затем помидоры. Заливаем горячим рассолом.