Салат с морепродуктами по-балтийски

  • креветки вареные очищенные 200 г
  • морепродукты (морские ушки, каракатицы, осьминоги, гребешки) вареные 200 г
  • рис вареный 300 г
  • листья салата по 2 шт. на мелкую салатницу
соус:
  • майонез 200 г
  • сливки густые 50 г
  • кетчуп чили сладкий 2 ст. л.

 

На салатные листья, уложенные в салатницу, выложить сначала рис, на него смесь из креветок и морепродуктов. Смешать сливки, майонез и кетчуп и залить этим соусом салат.

рецепт Салат с морепродуктами по-балтийски прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Арбузный компот с виноградом

На 6 порций:
  • 1 маленький арбуз
  • 250 гр красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
  • сок 1 лимона
  • 2 ст л меда
  • 3-4 ч л апельсинового ликера Кюрасао
  • веточки мяты для украшения


1. Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом.

 

2. Соединить лимонный сок, мед и ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая.

3. Разложить салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.

На заметку:

Кюрасао (Curacao) - ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных корок апельсина, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Родина этого ликера - остров Кюрасао в Карибском море. Имеет оранжевый или голубой цвет; бывает также бесцветным. Содержание спирта - 30%



Суп молочный с картофельными фрикадельками

  • Молоко - 400 г,
  • вода - 60 г,
  • картофель - 100 г,
  • масло сливочное - 30 г,
  • соль.


Картофель очистить. Половину общего количества отварить в воде, откинуть на дуршлаг и протереть горячим. Оставшийся картофель измельчить на терке, отжать через марлю и соединить с отварным. Массу заправить маслом и солью.
Разделать фрикадельки в форме маленьких шариков, отварить их в подсоленной воде, переложить в горячее молоко и довести до кипения.
При подаче к столу в тарелку положить кусочек масла.