Салат с морепродуктами по-балтийски

  • креветки вареные очищенные 200 г
  • морепродукты (морские ушки, каракатицы, осьминоги, гребешки) вареные 200 г
  • рис вареный 300 г
  • листья салата по 2 шт. на мелкую салатницу
соус:
  • майонез 200 г
  • сливки густые 50 г
  • кетчуп чили сладкий 2 ст. л.

 

На салатные листья, уложенные в салатницу, выложить сначала рис, на него смесь из креветок и морепродуктов. Смешать сливки, майонез и кетчуп и залить этим соусом салат.

рецепт Салат с морепродуктами по-балтийски прислал шеф-повар Анжела Щелина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус с каперсами светлый

  • Основа - немецкий соус. 
  • 2 желтка
  • 1-2 ст.л. каперсов
  • соль
  • перец


Просто добавить в немецкий соус каперсы.


Шурпа байская

  • кифта 2-4 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • перец болгарский крансого цвета 2 шт.
  • бульон из баранины 0,5 л
  • чеснок 1 зубчик
  • нут 70 г
  • масло растительное
  • яйца вареные 2 шт.
  • соль
  • зира
  • перец
  • для приготовления кифты:
  • баранина 500 г
  • рис 50 г
  • лук репчатый 1 шт.

 



  • Приготовить кифту: мясо помыть, зачистить, пропустить через мясорубку. Добавить мелко шинкованный лук, отварной рис. Добавить в фарш соль, специи. Сформировать фрикадельки. Отварить в бульоне из баранины до готовности. Нашинкованный репчатый лук пассировать в растительном масле до золотистого цвета. Перец, морковь очистить и нарезать ломтиками. Добавить в сковородку с луком перец и морковь и продолжать пассировать. Горох-нут замочить в холодной воде на 5-6 часов. Затем отварить до полуготовности. Горох и пассерованные овощи залить бульоном и довести до кипения. Добавить нареза ный дольками картофег и варить до готовности. За 5 минут до снятия с плиты добавить мелко нарезаннь чеснок, соль, специи. Яйца отварить вкрутую, разрезать пополам, слегка обжарить в растительном масле. При подаче в тарелки выложить фрикадельки, залить супом, посыпать по желанию зеленью укропа. Сверху выложить половинки яйца.