Салат с маслом и уксусом

  • 300 г зеленого салата
  • 1/4.стакана соуса

Обмытый и обсушенный зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник. Перед подачей на стол полить приготовленным соусом из уксуса и растительного масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки. Можно прибавить свежие огурцы,
нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбов, уложив их поверх салата. Подают салат ко всем блюдам из жаренного и вареного мя- са,
а также к жареной рыбе.

рецепт Салат с маслом и уксусом прислал шеф-повар Ольга Зоряна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ризотто с лососем, шпинатом и крессом

На 4 порции:
  • 2 ст л растительного масла
  • 300 г риса арборио
  • 1 л свежего рыбного бульона или 2 рыбных бульонных кубика, разведенных 1 л воды
  • 260 г филе лосося, очищенного от кожи и порезанного на кусочки длиной 3.5 см
  • 120 г смеси листьев шпината, кресс-салата и салата рокет
  • 2 ч л лимонной цедры
  • 50 г пармезана


1. Нагреть масло в сковороде на медленном огне. Донбавить рис готовить 1 мин, пока рис не будет покрыт маслом.

 

2. Медленно влить поварешку горячего бульона, постоянно помешивая, пока весь бульон не впитается. Повторить, пока бульон не будет весь использован, а рис станет мягким. Приправить по вкусу.

3. Добавить лосось, шпинат, кресс и рокет, перемешать. Накрыть крышкой и готовить 3-4 мин, пока рыба не будет готова.

4. Перемешать с лимонной цедрой и пармезаном, сохранив немного для украшения.

5. Подавать сразу же, посыпав пармезаном.



Курица чили с лапшой

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 4 куриные грудки, очищенных от кожи (примерно 450 г всего), порезанных на полоски
  • 200 г крем фреш
  • 1 ч л порошка чили
  • 1 ч л сушеного базилика
  • 400 г лапши


Ароматная курица для быстрого ужина.

 

1. Нагреть масло в сковороде или воке, добавить чеснок, обжаривать 30 сек. Добавить курицы, обжаривать до готовности, около 2-3 мин. Достать из сковороды и отложить. Добавить крем фреш, чили, базилик и приправить. Тушить несколько минут.

2. Отварить лапшу в кастрюле с подсоленной водой по инструкциям на упаковке. Слить. Перемешать с курицей и соусом.