Салат с курицей и яблоками

На 4 порции:

  • 225 г мякоти жареной курицы
  • 225 г жестких яблок
  • 400 г смеси из различных видов салата
  • 2 ст.л. жареных семечек
  • 175 г сыра рокфор (или любого с синей плесенью)
Для заправки:
  • 90 мл растительного масла
  • 5 мл жидкого меда
  • 1 ч.л. сладкой горчицы
  • 15 мл винного уксуса
  • 15 мл яблочного или апельсинового сока
  • соль
  • молотый черный перец.

1. Приготовьте заправку: в большой миске с помощью вилки взбейте мед, горчицу, уксус, и сок с растительным маслом.

 

2. Мякоть курицы разделите на маленькие кусочки и положите в заправку, яблоки нарежьте тонкими ломтиками, предварительно вырезав сердцевину, положить их в миску.

3. Салат порвите руками и выложите в миску, добавьте семечки и раскрошенный рокфор, перед подачей перемешайте.

рецепт Салат с курицей и яблоками прислал шеф-повар Саша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные окорочка с рассыпчатым рисом

  • 2-3 окорочка куринных
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • соль
  • перец
  • 1-3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. масла
  • 1 ст. л. томат пюре или пару помидор
  • 1,5 стакана риса


Подготовленные куриные окорочка без жировой прослойки нарубить на кусочки, обжарить, переложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы она покрыла мясо. Добавить пассерованный лук, морковь, соль, перец и протушить 20-25 минут. На сковороде, где обжаривались окорочка и овощи, приготовить мучную пассеровку из 1-3 ст. ложек муки и 2 ст. ложек масла, добавить томатное пюре или свежие протертые на терке помидоры, развести водой, чтобы не было комочков. Вылить в кастрюлю, где тушатся окорочка, проварить на слабом огне 5-10 минут. Отдельно отварить рассыпчатый рис, заправить по вкусу солью и перцем, выложить на глубокое блюдо.
Сверху положить готовые кусочки окорочков, полить их вместе с рисом томатным соусом, который остался в кастрюле после тушения окорочков. По краю блюда положить ломтики свежих огурчиков и веточки зелени.


Картофель, тушеный с бараниной

  • картофель 10 шт,
  • баранина 600 г,
  • морковь 1,
  • луковица 1,
  • томат-пюре 1 столовая ложка (или 2 помидора),
  • жир свиной 4 столовые ложки
  • соль
  • перец
  • укроп зелень. 

 

 



Картофель и морковь очистить, промыть, нарезать кубиками и обжарить. Отдельно обжарить с луком нарезанную на куски барани- ну.
Все смешать, положить в кастрюлю (или глиняные горшочки),
добавить немного бульона или воды, томат-пюре (помидоры), соль,
специи, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить до готовности всех продуктов. Перед подачей посыпать зеленью.