Салат с креветками
На 2 порции:
- 150 гр отваренных тигровых креветок
- 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кусочками
- 1 желтый перец, очищенный и порезанный
- 1/2 длинного огурца, порезанного кусочками
- 2 красные луковицы, порезанные кусочками
- 200 гр сыра фета или брынзы
Заправка:
- 1 ст л красного винного уксуса
- 3 ст л оливкового масла
Этот салат не только аппетитно выглядит, но и очень полезен и прост в приготовлении!
1. Соединить все ингредиенты для салата.
2. Отдельно приготовить заправку, приправить. Залить ею салат и перемешать.
3. Чтобы салат получился более экономичным, используйте мелкие креветки, или опустите их вообще.
рецепт Салат с креветками прислал шеф-повар Ольга Лядова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Утиная грудинка с апельсинами
- 600 гр зеленой стручковой фасоли
- 2-3 утиных грудинки (по 350 гр)
- соль, белый перец
- 1 ст.л. раст. масла
- 4 маленьких апельсина
- 1 луковица среднего размера
- 8-12 замороженных картофельных уголков (драников) в форме треугольника (rцsti-Ecken)(для духовки)
- 1 банка (400 мл) густого бульона из птицы
- 1-2 ст.л. маринованного зеленого перца горошком
- 1-2 ч.л. крахмала
- 1 ст.л. масла или маргарина
Приготовление:
1. Фасоль очистить, вымыть. Мясо промыть в воде, промакнуть и приправить специями. Разогреть растительное масло. Обжарить на нем мясо и дожарить на среднем огне примерно в течение 20 минут.
2. 2 апельсина очистить (вместе с белой кожицей)и нарезать кружочками. Из 2 апельсинов выжать сок. Луковицы очистить,
мелко порубить.
3. Картофельные уголки испечь в предварительно разогретой духовке(электрическая плита: 200 шC /газовая плита:ступень 3) около 20 минут. Фасоль варить в слегка подсоленной воде около 15 минут.
4. Разогреть мясо. Добавить жир. Обжарить кружочки апельсинов и снять со сковороды. Влить в нее бульон из банки и апельсиновй сок и немного проварить. Добавить зеленый перец.
Смешать крахмал и 2 ст.л. воды и загустить смесью бульон.
Приправить специями.
5. Слить воду с фасоли. Лук припустить в горячем жире и добавить в фасоль. Оформить на блюде и подавать.
Напиток: крепленое красное вино.
Куриные грудки под соусом из тунца
- 6 филе куриных грудок (около 800 г)
- 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
- 175 г консервированного тунца в масле
- 75 мл оливкового масла
- 3 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки свежего лимонного сока
- 2 ст. ложки консервированных каперсов, воду слить
- 1/4ч. ложки соли
- 1 пучок фиалки или водяного кресса
- Ломтики лимона и каперсы для украшения блюда
1. Положите на сковороду диаметром 26 см куриные грудки, лук и 450 мл воды и доведите до кипения.
2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 5-10 минут, перевернув курицу один раз, пока она не потеряет свой розовый цвет.
3. Выложите курицу на блюдо; накройте и охладите в холодильнике.
Приготовьте соус из тунца: смешайте в кухонном комбайне с ножом-насадкой или миксере на большой скорости тунца в собственном масле, оливковое масло, молоко, лимонный сок, 2 ст. ложки каперсов и соль до однородной массы.
Перед подачей на стол выстелите блюдо листьями фиалки. Обмакните каждый кусочек холодной курицы в соус из тунца и уложите курицу поверх листьев. Вылейте оставшийся соус поверх куриных грудок. Украсьте ломтиками лимона и каперсами.