Салат с консервированными кальмарами

На 2 порции:

  • 120 гр консервированных кальмаров
  • 60 гр картофеля
  • 60 гр репчатого лука
  • 40 гр майонеза
  • соль
  • петрушка

Картофель отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить, помыть под холодной водой и нашинковать.
Мясо кальмара измельчить, соединить с картофелем и луком, заправить майонезом и солью, перемешать и выложить горкой в салатницу.
Готовый салат украсить мелко нарубленной зеленью петрушки.

рецепт Салат с консервированными кальмарами прислал шеф-повар aka Shock


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Юлия 12.02.2011
очень вкусный и простой салатик
{Написать ответ}

Комментарии

RostFond-Все про Банки, Финансы, Кредиты, Инвестиции,Форекс,Акции,Бонусы,Аналит ...
Очень вкусный торт

Молоко, наверное, всё же не конское, а кобылье))) ...
Курт

Что то автор с кошмой войлочной перегнул? Нет такой технологий, что то на фант ...
Курт

Отличный рецепт.Внесла в него некоторые изменения.Сыр чеддер заменила на голланд ...
FLAOUNES - пасхальные кипрские пирожки

Да ...
Безе

Все хорошо, но с кошмой вы что-то напутали. Войлочная кошма- это совсем из друго ...
Курт

Войлочная кошма- это совсем из другой области, к приготовлению пищи, а тем более ...
Курт

Rambler's Top100
Добавить рецепт


Суп из горбуши - тёгиккук

  • горбуша- 1 кг
  • горчица- 100 г
  • лук зеленый- 100 г
  • чеснок- 10 г
  • соевый соус- по вкусу
  • красный молотый перец- 3 г
  • соль- по вкусу

 



Суп из горбуши варится с добавлением горчицы.Очищеную, порезанную рыбу опустить в воду и варить. В конце варки добавить лук, чеснок, златоцвет. Разлить по порциям,
добавить перец и соевый соус.


Баклажаны с чесноком ( закуска)

  • баклажаны - 0,5 кг
  • масло растительное - 200 г
  • 1 стакан кипяченой воды
  • чеснок - одна небольшая головка
  • соль
  • сахар
  • уксус.


Совет: Если нравится пикантная горчинка, которую придает блюду неочищенная кожица, то баклажаны можно не чистить. Еще одна рекомендация: при покупке выбирайте небольшие экземпляры. Круп- ные баклажаны могут оказаться перезрелыми и во время готовки рассыплются. Кроме того, их просто неудобно размещать на сковороде.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
а) готовим подливку: в стакан горячей кипяченой воды добавляй- те,
размешивая и пробуя, соль, сахар, несколько капель уксуса, пока не получится в меру остро, а главное, на ваш взгляд, вкусно.
Далее, почистите чеснок, мелко его порубите, и смешайте с приготовленным ранее раствором. Налейте треть этого соуса в плоскую широкую посуду, и можно приступать к готовке баклажанов.
Баклажаны обмыть, удалить хвостики, затем каждый баклажан нарезать вдоль ломтиками толщиной в 7 см. Ломтики с двух сторон на среднем огне под крышкой обжаривать в масле, подливая его по мере необходимости. Кусочки баклажана нужно только слегка подрумянить до золотистого цвета. Более плотная корочка впоследствии может воспрепятствовать пропитке соусом. Каждую готовую порцию прямо со сковороды следует слоями укладывать в посуду с соусом, подливая его понемногу так, чтобы очередной слой хорошо пропитался. Перед каждой доливкой размешивайте соус, что- бы чеснок равномерно распределялся на продукт. Если вам не хватит соуса, то, зачерпывая ложкой в свободных местах посудины, полей- те несколько раз оставшиеся сухими слои. Очень важно укладывать слои в еще горячем состоянии, тогда, остывая, баклажаны отлично будут впитывать в себя соус.
Блюдо можно есть сразу после того, как оно остынет, но наилуч- ший результат будет получен, если посуду с баклажанами поставить на ночь в холодильник.