Салат с клубникой, грибами и корейкой

На 4 порции:

200 г шампиньонов
200 г брококли
соль
200 г клубники
100 г зеленого салата
250 г тонко нарезанной сырокопченой корейки
2 яичных желтка
2 ст л жидкого меда
1 ст л сахара
2 ст л неострой горчицы

1. Почистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками шампиньоны. Брокколи очистить, вымыть и разделить на соцветия. Бланшировать грибы и брокколи в подсоленной воде окол о5 мин. После этого откинуть на дуршлах и обдать холодной водой.

2. Клубнику перебрать и разрезать ягоды на 4 части. Вымыв и обсушив салат, выложить его листиками 4 вазочки для десерта. Затем последовательно положить грибы, брокколи, корейку и клубнику.

3. Венчиком миксера взбить в высоком сосуде яичные желтки, мед и сахар. Добавить горчицу и полученным соусом полить салат. К этому блюду можно подать свежий длинный батон.

рецепт Салат с клубникой, грибами и корейкой прислал шеф-повар Ольга Дронова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

350 гр макарон типа фазилли
1 крупная луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленные
375 гр консервированных сладких перцев целиком или порезанных
85 гр салата рокет или кресса, порванного на кусочки

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Тем временем нагреть 2 ст л масла в большой кастрюле, обжарить лук в течение 5-6 мин до мягкости. Добавить чеснок и готовить еще 2-3 мин.

2. Слить перцы, сохранив маринад, в котором они хранились, добавить их к луку. Готовить 2-3 мин. Покрутить смесь в кухонном комбайне с 75 мл сохраненного маринада и 75 мл воды, в которой варились макароны, чтобы получился соус кусочками.

3. Слить макароны и вернуть в кастрюлю. Добавить соус с перцем и приправить по вкусу. Перемешать с салатом, пока макароны горячие.

Сырный суп "Снегурочка"

Лук ,
морковь ,
филе куриное ,
плавленный сырок!!!

Лук нарезать , морковь натереть. Пожарить.
Приговить куриный бульон. Натереть плавленный сырок ( я предпочитаю "Янтарь"). И развести в небольшом количестве бульона и ввести в кипящий бульон.
Добавить пожаренные лук и морковь.
Настаивать на медленном огне.
Приятного аппетита!!!

Вход на сайт

Салат с клубникой, грибами и корейкой

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Макароны со сладким перцем

Сырный суп "Снегурочка"