Салат с картофелем и молодым горошком

На 6 порций:

  • 750 г молодого картофеля
  • 200 г молодых стручков горошка
  • 4 ст сл сметаны
  • 1 ст л зернистой горчицы
  • 1 пучок шнитт лука

1. Отварить картофель на пару в течение 20 минут до мягкости, добавить горошек и варить на пару еще 3 минуты. Промыть под холодоной водой.

 

2. Смешать сметану, 1 ст л воды и горчицу. Побрызгать салат. Посыпать шнитт-луком.

рецепт Салат с картофелем и молодым горошком прислал шеф-повар Светлана Отоманко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Телячий язык под хреном

  • 1 язык
  • 1 луковица
  • набор овощей для супа
  • 200 мл сметаны
  • 1 столовая ложка тертого хрена
  • 1 лимон
  • 1 лавровый лист
  • 4 горошины перца
  • соль
  • 1 чайная ложка сахара

 



Язык вымыть, положить в холодную воду на 2 часа. Затем вытащить из воды, обвалять в соли грубого помола, оставить в холодном месте на 2-3 часа. Затем помыть его и протереть. Положить язык в кастрюлю, залить холодной водой, добавить нарезанные овощи, лавровый лист, перец, варить до готовности. Затем сваренный язык вытащить из воды, очистить, тонко нарезать. На блюдо выложить сваренные овощи, на них - кусочки языка, залить смесью сметаны с хреном, сахаром и лимонным соком. Подать с картофельным пюре.


Суп павезе

  • 1 яйцо,
  • 2-3 ломтика белого хлеба,
  • 2 стакана мясного бульона,
  • 1 ст. л. тертого сыра,
  • рубленый зеленый лук.


Ломтики белого хлеба намазать с обеих сторон маслом и обжарить. Положить их в огнеупорную посуду, залить бульоном, добавить яйцо-пашот. Суп поставить в духовой шкаф. Когда белок затвердеет, гарнировать суп тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.