Салат рыбный низуаз
На 4 порции:
- 2 красных сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семян
- 3 ст л оливкового масла
- 2 ст л лимонного сока
- 4 сырых яйца
- 2 маленьких кочана зеленого салата
- 225 гр копченой скумбрии с перцем, очищенной от кожи и порезанной
- 250 гр мелкого молодого картофеля, отваренного о почищенного
1. Разогреть гриль, смазать перцы маслом и готовить, пока кожура не начнет чернеть. Положить в плотно закрывающийся пакет (для морозилки, например), дать остыть, затем очистить от кожуры и порезать.
2. Соединить оливковое масло, лимонный сок, приправить и отставить.
3. Отварить яйца в течение 3х минут, окунуть в холодную воду. Очистить.
4. На тарелках разложить перцы, рыбу, картофель, салат, залить заправкой и сверху положить яйца.
рецепт Салат рыбный низуаз прислал шеф-повар Татьяна Дементьева
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат курочка-сластена
- Мясо с 2 окорочков,
- 0,5 ст. орехов,
- 0,5 ст. распаренного изюма,
- 1 средняя луковица,
- майонез.
Все мелко порезать, смешать, посолить, поперчить, слегка обжарить в небольшом количестве масла до готовности мяса. Заправить майонезом.
Салат из языка садовый
- 125 гр замороженных овощей, слегка отваренных
- 2 маринованные луковицы, порезанные мелко
- 2 маринованных огурца, порезанных мелко
- 6 оливок с начинкой, порезанных мелко
- 50 гр каперсов, порезанных мелко
- 4 ст л французской заправки
- 1 ст л укуса (из маринада от овощей)
- 350 гр готового языка, нарезанного тонко
- 4 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных на кружочки
- порезанная петрушка для украшения
Положить все овощи в миску с маринованным луком, огурцами, оливками и каперсами. Заправить французской заправкой и уксусом. Оставить на 4 часа, чтобы язык замариновался.
Разложить кусочки языка и яйца на блюде, сверху выложить овощную смесь. Украсить петрушкой. Подавать холодным с хрустящими булочками.