Салат оливье постный

  • 5 шт. картофель отварной - 5 шт
  • 2 шт. морковь отварная - 2 шт
  • 1 банка зеленого горошка
  • 1 банка консерв. шампиньонов целых
  • 4 шт маринованных огурцов
  • 1 пучок лука зеленого
  • соевый соус
  • майонез

Этот рецепт придумал мой муж и он же его обычно делает. В Пост очень выручает. Мы даже считаем, что он вкуснее обычного “Оливье”. По желанию можно добавить яблоко.

 

Отварить картофель в мундире и морковь. Остудить и почистить. Нарезать одинаковыми кубиками. маринованные огурцы и шампиньоны также нарезать кубиками. Добавить горошек и нарезанный зеленый лук. Немного подсолить и заправить соевым майонезом.

рецепт Салат оливье постный прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Irisha 31.12.2010
Я ложила вместо мяса - тофу, который предварительно вымачивался в маринаде из соли и приправ по вкусу, лучше майоран или орегано, и консервированную кукурузку.

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Вячеслав 02.04.2008
Хороший рецепт. Но тогда и майонез должен быть постный.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Тимофей 08.04.2008
Так здесь и написано, что майонез соевый.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Татьяна 10.04.2008
Тут написано не майонез соевый,а соус.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юлия 11.12.2010
Тут написано заправить соевым майонезом
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
larisa 11.12.2010
да тут написана фигня(извините)но это в пост есть точно нельзя.Да и вообще...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
лара 01.01.2011
Если Вы знаете толк в посте, то зачем так выражаться. А соевый майонез действительно постный. и вообще, постный майонез очень легко сделать.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Апельсиновая эссенция

  • апельсиновые корки
  • спирт


Приготовляется из соструганной апельсиновой корки, которую кладем в бутылку и заливаем спиртом или коньяком. Несколько капель будет достаточно, чтобы придать приятный аромат варенью или тесту.


Суп из квашеной капусты

  • 1 средняя луковица
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка сладкой паприки
  • 500 г квашеной капусты
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 лавровый лист
  • 3 сосиски
  • 200 г сметаны
  • 2 столовые ложки муки

 



Лук очистить, мелко нарезать и 2-3 минуты пассеровать на среднем огне. Снять с огня и приправить паприкой. Квашеную капусту порубить ножом и перемешать с приправленным паприкой луком. (Капусту не мыть!) Залить все 1,5 л воды, посолить, поперчить и положить лавровый лист. На сильном огне довести до кипения, прикрыть, крышкой и варить дальше на медленном огне около 35 минут. Капуста должна остаться чуточку хрустящей. С сосисок снять оболочку, нарезать кружочками, положить в суп и варить еще 4-5 минут. Размешать сметану с мукой и 50 мл воды в однородную массу без комков, разбавить эту заправку 2 поварешками бульона из супа, перемешать и влить через сито в суп. Кипятить 2-3 минуты, чтобы суп загустел.