Замесить тесто из 200 г маргарина, 250 г сметаны, 2 ст. крахмала, 2.5 ст. муки, 2 яиц, 2 ст. сахара, 1 с.л. соды, и чуть-чуть соли.
Поставить в холод на 1.5 часа.
Раскатать, вырезать формочками печенье, испечь в духовке.

Тесто:

• 1 стакан яблочного повидла
• 1 стакан сахара
• 1 стакан молока
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 2 чайные ложки пекарского порошка.

Крем:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан молока
• 300 г масла
• ванилин

Тесто:Все составляющие смешать и испечь два коржа. После остывания разрезать каждый корж пополам и промазать кремом.

Крем:2 яйца и 1 стакан сахара смешать, прибавить 1 стакан молока, поставить на огонь и довести до кипения. 300 г сливочного размягченного масла постепенно соединить с полученной массой, в конце прибавить ванилин на кончике ножа.