Из всех рецептов получится 12 шт:
Сухие ингредиенты:

• 140 г мелкого сахара
• 250 г блинной муки
• 1 ч л соды

 

Мокрые ингредиенты:

• 85 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 2 крупных яйца, взбить
• 200 мл молока
• 1 ч л ванильного экстракта

Кусочки:

• 150 г черники

С маффинами все очень просто: следуй беспроигрышным коротким инструкциям, и через 30 минут румяные кексики остужаются на решетке.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Проложить форму для кексов бумажными формочками. Смешать в миске все сухие ингредиенты. Смешать в кувшине мокрые ингредиенты. Перелить их в сухие и перемешать. Не мешайте слишком долго и активно, иначе кексы будут резиновыми. Добавить чернику.

2. Переложить смесь в формочки и запекать 15-18 минут до золотистого цвета. Охладить на решетке и подавать теплыми.

ПРОДУКТЫ

• 4 яйца
• 1 баночка тощего творога (250 г)
• 2 ложки панировочных сухарей
• 2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки
• соль и черный перец по вкусу
• маргарин для смазывания противня
• 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
• круглый противень 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. В большой миске взбиваем вместе творог и яйца.
3. Добавляем сухари, петрушку, тщательно перемешиваем.
4. Заправляем солью и перцем и снова все перемешиваем.
5. Смазываем противень, посыпаем манкой и выкладываем смесь.
6. Запекаем в нагретой заранее духовке 50 минут.