Салат куриный с луком и грибами

  • 1 ср. цыпленок / 2 куриные грудки
  • 1 банка консервированых шампиньонов (небольшая)
  • 2 крупные головки лука
  • 2 соленых огурца
  • 2-3 ст. ложки майонеза
  • соль
  • перец

Отвареную в подсоленой воде курицу (1 небольшой ципленок/2 куриные грудки, порезать кубиками не очень крупными, выложить в салатницу.

 

Затем грибы (отварные/консервированые в собственном соку шампиньоны) выкладываем туда же.

Пока режем курицу берем 2 большие головки лука режем мелко и обжариваем на масле до золотистого цвета и выкладываем к курице и грибам.

Берем 2 средних соленых огурца и режем не крупно и выкладываем к луку, грибам и курице. Добавляем 2-3 ст. ложки майонеза и салат готов,украшать по вкусу.

рецепт Салат куриный с луком и грибами прислал шеф-повар Dina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из картофеля с песто

На 4 порции:
  • 3 куска копченого бекона без корочки, порезанного на кусочки
  • 450 г картофеля
  • 450 г репчатого лука
  • 2 ст л оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 600 мл куриного бульона
  • 600 мл молока
  • 100 г сухих макарон в форме ракушек
  • 150 мл жирных сливок
  • порезанная свежая петрушка
  • соль
  • перец,
Подавать:
  • тертый пармезан
  • чесночный хлеб

 

Соус “Песто”

  • 60 г мелко порезанной свежей петрушки
  • 2 зубчика чеснока, мелко порезанного
  • 60 г кедровых орешков
  • 2 ст л свежего базилика
  • 60 г тертого пармезана
  • 150 мл оливкового масла


Если вам удастся купить или сделать свежий песто, он будет сильно отличаться от того, который можно купить консервированным в банках. Храните свежий песто в холодильнике.

 

1. Чтобы сделать соус, положить все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн и рубить 2 минуты, либо растереть в ступке.

2. Мелко порезать бекон, картофель и лук. Обжарить лук в большой кастрюле на среднем огне 4 минуты. Добавить масло, картофель и лук и готовить 12 минут, помешивая постоянно.

3. Добавить в кастрюлю бульон и молоко, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить макароны и варить 10-12 минут.

4. Добавить сливки и варить 5 минут. Добавить петрушку, соль и перец, 2 ст л соуса песто. Разлить суп по тарелкам и подавать с пармезаном и чесночным хлебом.

 



Соус острый с томатом

  • Томатный соус - 350 г,
  • соус острый с эстрагоном - 750 г,
  • красный острый перец 0,01 г.

 



Томатный соус выпарить на 1/3 первоначального объема и смешать с соусом острым с эстрагоном; можно добавить красный перец.
Соус подается к жареным телячьим почкам и к мясным жареным блюдам.