Салат катрин

  • 200-300 гр. курицы,
  • 1 апельсин,
  • 1 яблоко,
  • 1/2 граната,
  • 2 ст. лож. сметаны.

Берем вареную курицу, разделяем ее на небольшие кусочки, разделяем апельсин на дольки и режем (а лучше аккуратно рвем, чтобы сок не вытек) каждую на 4 части. Яблоко также режем на небольшие кусочки. Порезанные фрукты перемешиваем со сметаной, добавляем расчлененную курицу и горсть зерен граната.

рецепт Салат катрин прислал шеф-повар Света Чевко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба в свином шпике

  • 400 г рыбного филе,
  • 300 г свиного шпика,
  • 1 ст. ложка 3%-ного уксуса,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 3/4 стакана панировочных сухарей,
  • 2 яйца,
  • соль по вкусу.
  • Для гарнира
  • 5-6 картофелин,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1/2 стакана муки,
  • соль по вкусу. 

 



Рыбное филе с кожей нарезать небольшими кусочками, посолить, сбрызнуть уксусом. Свиной шпик нарезать тонкими широкими ломтиками, слегка отбить и завернуть в них куски рыбы. Обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях, обжарить на сковороде со всех сторон и поставить в горячую духовку на 5-10 мин.
Гарнир. Картофель отварить, размять со сливочным маслом и яичными желтками или целым яйцом, подсолить и придать форму столбиков или маленьких колбасок. Обвалять в муке и обжарить.
Рыбу и картофель можно жарить во фритюре. Подавать с овощами, зеленью, салатом из свеклы с майонезом, соусом из хрена с томатом.


Курица или цыпленок, жаренные целиком

  • 1 курица,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 8-10 картофелин,
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

 

 



Подготовленную тушку молодой курицы или цыпленка посолить,поперчить внутри и снаружи, обмазать сметаной.

Уложить на противень, смазанный маслом или растопленным куриным жиром,рядом разложить очищенный картофель, подсолить. Если картофелины большие, разрезать на части.

Противень поставить в горячую духовку и, когда курица зарумянится, убавить огонь. Жарить до готовности, поливая выделяющимся соком.

Чтобы убедиться, готова ли курица, нужно проткнуть ее в нескольких местах острым ножом или поварской иглой. Если выделяется бесцветный сок, значит,
курица готова.