Салат из зеленых помидоров

  • 10-12 зеленых помидоров
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • 10 долек чеснока
  • 1 столовая ложка уксуса
  • 1 головка репчатого лука
  • маринованный виноград
  • петрушка
  • соль по вкусу.

Помидоры варите в небольшом количестве воды до мягкости, затем очистите от кожицы, нарежьте и потолките в деревянной ступке. Затем добавьте толченые орехи, чеснок, уксус, мелко нарезанную петрушку, посолите по вкусу и перемешайте с растительным маслом. Полученную смесь выложите в салатницу, украсьте кружочками репчатого лука и маринованным виноградом. Этот салат можно подать к печеному мясу.

рецепт Салат из зеленых помидоров прислал шеф-повар Леся


Похожие рецепты

Комментарии

У меня этот рецепт с 80-х годов. Переписала с журнала "Работница"пользуюсь часто ...
Заварные крендельки

Очень вкусно, делала два раза, один лимонный, другой апельсиновый, готовится быс ...
Очень вкусный торт

Самое настоящее тесто для пиццы - это мука 175 гр. + щепотка соли + 1/2 ч.л. сах ...
Основной рецепт теста для пиццы

Вкуснятинка))) ...
Рыба с ананасами

Салат очень понравился, единственно, когда жарила на соевом соусе запах стоял уж ...
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)

Какие хоть они рыбные-то? На полкило рыбы - полбулки хлеба! Да ещё мука... ...
Фрикадельки рыбные

очень вкусный пирог мне 14 лет. просто класс!!!! ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Фруктовая начинка с персиками, финиками и клюквой

  • 200 гр сухих персиков (или кураги), порезанных
  • 200 гр сухих фиников, порезанных
  • 200 гр смеси из сухофруктов (mixed dried fruit)
  • 150 гр сушеной подслащенной клюквы
  • 100 гр  порезанных сушеных яблок
  • 75 гр фундука, слегка подсушенного и порезанного
  • 1 ст л молотой корицы
  • 1/4 ст л молотого мускатного ореха
  • 1/4 ст л молотого тертого имбиря
  • 1/4 ст л молотой гвоздики
  • тертая цедра и сок 1 апельсина
  • 180 мл  вина марсала или сладкого хереса


Фруктовая смесь-основа для классического традиционного рождественского кекса, пудинга или десерта. Я дала и русские и английские названия ингредиентов, чтобы вам было легче найти их в магазинах.

 

Положить фрукты, цедру и специи в большую миску. Смешать и залить вином. Накрыть и оставить настояться на ночь.

Лучше использовать в течение 3-4 дней, до использования, накройте их плотно фольгой или пленкой и держите в прохладном месте.

Чтобы сухофрукты резались проще, окуните лезвие ножа в кукурузную муку или сахарную пудру, тогда они не будут приставать к ножу.



Водка с яйцом

  • Водка 20 мл
  • лимонный сок 20 мл
  • малиновый сироп 10 мл
  • белок одного яйца
  • 2-3 кубика льда

 



Напиток приготавливают в шейкере со льдом и подают в широком бокале.