• Апельсины - 1/2 шт. или крупные мандарины - 1 шт.,
• сахар - 20 г,
• крахмал картофельный - 10 г,
• сливки или сметана - 20 г,
• кислота лимонная.

Сахар (Половину нормы) растворить в горячей воде, добавить тонко нарезанную цедру апельсинов или мандаринов и довести до кипения. Затем ввести предварительно разведенный холодной водой картофельный крахмал и вновь нагреть до кипения. Полученный сироп охладить.
Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать ломтики сахарным песком и оставить так на некоторое время (Пока готовится сироп).
В охлажденный сироп положить подготовленные фрукты и добавить лимонную кислоту, если суп недостаточно кислый.
Отдельно для гарнира отварить рассыпчатый рис или саго.
При подаче в тарелку положить гарнир, налить суп и добавить сметану или сливки.

• 1 банка сгущенки,
• 2 яйца, 
• 1 ч.ложка соли,
• 1 стакан муки

Тесто вылить на противень.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 5 минут.

Готовый рулет смазать кремом , джемом или вареньем и закатать.