Салат из ветчины с картофелем

На 8 порций:

  • 300 гр ветчины
  • 300 гр картофеля
  • 150 гр майонеза
  • 100 гр маринованных огурцов
  • 100 гр яблок
  • 100 гр зеленого салата
  • 75 гр корня сельдерея
  • 75 гр репчатого лука
  • 1 ч л зелени
  • 1 ч л горчицы
  • уксус
  • соль

Картофель отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать ломтиками. Зеленый салат измельчить.
Ветчину (или колбасу), корень сельдерея и маринованные огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить горчицу, зелень, уксус, соль и заправить майонезом.

 

Посыпать сверху колечками лука, кусочками яблок и украсить зеленью.

рецепт Салат из ветчины с картофелем прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из помидоров с яйцами и эстрагоном

  • Помидоры - 800 г, 
  • 2 яйца, 
  • растительное масло - 5 столовых ложек,
  • горчица - 1 чайная ложка, 
  • зеленый салат - 2 кочешка, 
  • лимонный сок или уксус - 2 столовые ложки, 
  • зелень эстрагона, 
  • соль по вкусу.

 



Спелые, свежие помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зеленый салат тщательно промыть под струёй холодной воды.
Из одного сырого и одного вареного желтков приготовить майонез и заправить им помидоры и нарезанный зеленый салат. Посыпать салат мелко нарезанным эстрагоном и подать на стол.


Каннеллони с мангольдом

Hа 4 поpции:
  • 500 гp мангольда
  • соль
  • 500 гp помидоpов
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 гp сливок
  • 1 ст.л. паниpовочных сухаpей
  • 200 гp сыpа
  • 1 яйцо
  • молотый чеpный пеpец
  • 200 гp пpедваpительно отваpенных каннеллони
  • 50 гp сыpа в ломтиках


Почистить мангольд, измельчить стебли, бланшиpовать с соленой воде: листья - 2 мин, стебли - 5 мин. Дать стечь воде. Поpубить лук и чеснок. Снять с помидоpов кожицу, наpезать мякоть кубиками, смешать с луком и чесноком и ваpить в сливках 5 мин. Мелко наpезать листья мангольда и смешать их с паниpовачными сухаpями, сыpом и яйцом. Пpипpавить. Hагpеть духовку до 200С Взбить миксеpом томатный соус и стебли мангольда. Пpипpавить. Hаполнить каннеллони зеленой массой из листьев и сухаpей. Выложить слоями в фоpму и залить соусом.
Hаpезать кубиками сыp и посыпать блюдо за 5 мин до готовности. выпекать 20-25 минут.