Салат из свеклы и яблок

  • 3 шт. свеклы
  • 3 шт. яблок,
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов,
  • 1 стакан майонеза,
  • зелень укропа и петрушки, 
  • соль по вкусу.

Яблоки очистить и нарезать соломкой или кубиками, ядра грецких орехов измельчить. Подготовленные продукты соединить с вареной нарезанной соломкой или кубиками свеклой, посолить и заправить майонезом.

Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

рецепт Салат из свеклы и яблок прислал шеф-повар Анна Евгеньевна


Похожие рецепты

Комментарии

Отличный рецепт, особенно после зимы. Использую воду и уксус 9%, квасы и минерал ...
Окрошка с соленой семгой

Арина,давайте не будем...у каждого свои фантазии и вкусы.извините ...
Салат из фасоли с сухариками

Очень мало воды на такое количество муки,вымесить не смогла,засунула в хлебопечк ...
Дрожжевые булочки из безопарного теста

вместо соуса наливаю просто томатный сок, еще в конце добавляю итальянские трав ...
Сердце говяжье по-русски

Консервированный ананас после вскрытия банки нужно хранить в холодильнике. А с ...
Салат с ананасом и курицей

Извините, не совсем поняла... Если под льезоном имеется в виду смесь из яиц и м ...
Сефардская лазанья

И у меня запахи по всей квартире. Добавила правду 2 яйца чуток масла и с ...
Пирог на кефире

Rambler's Top100
Добавить рецепт




Монгольский горячий котел

  • 1,5 кг постной баранины (филейная часть или рулька);
  • 7 стаканов куриного бульона;
  • 1 чайная ложка очищенного и натертого свежего имбирного корня;
  • 1 измельченный зубчик чеснока;
  • по 2 ст. ложки нарезанного зеленого лука и свежего кориандра;
  • 100 г нашинкованных листьев шпината;
  • 200 г нашинкованной китайской капусты;
  • 100 г быстроразваривающейся лапши.

 

Для соуса:

  • 6 ст. ложек соевого соуса;
  • 3 ст. ложки арахисового масла;
  • 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса;
  • щепотка чили-пудры;
  • 3 чайные ложки горячей воды. 

 



Нарежьте баранину очень тонкими ломтиками. Налейте бульон в большую кастрюлю, положить туда чеснок, имбирь и баранину и варите на медленном огне около 1 часа. Смешайте ингредиенты соуса и разлейте его в 6 маленьких тарелочек. Перелейте бульон с мясом в казан или в котелок для фондю. Добавьте зеленый лук, кориандр, шпинат, китайскую капусту, лапшу и вновь доведите до кипения. Как только лапша станет мягкой,
подайте суп, разлив его по мискам. (кусочки мяса вылавливают специальной вилкой для фондю или шумовкой и обмакивают в соус.)


Холодный йогуртовый суп с огурцом

  • 1 средний молодой огурец
  • 150 г свежего йогурта
  • 60 мл сметаны
  • 1 маленький давленный зубчик чеснока
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • немного молока
  • 1 ч. ложка свежей мяты
  • несколько кружочков лимона
  • очень тонко порезанных
  • соль и перец


Сначала почистите огурец от кожицы и порежьте кружочками. Оставьте несколько кружков на украшение, остальное положите в блендер с йогуртом, сметаной и чесноком и доведите до состояния пюре. Добавьте соль, перец, лимонный сок. Если суп густоват добавьте немного молока. Далее вмешайте мяту, покройте плёнкой и хорошенько охладите перед подачей (несколько часов).

 

Подавая налейте по тарелкам украсьте кружочком огурца и кусочком лимона.